Özellikle ülkemizde pazar günleri yoğun bir şekilde tüketilen mangal keyfi nedeniyle tavuk için sos birçok kişi tarafından aranan bir malzeme haline gelmiştir.

Bir mesire alanına gittiğinizde, her on kişiden yedisinin tavuk pişirdiğini görmeniz mümkündür. Tavuklara lezzet katmak ve daha iyi pişmelerini sağlamak için çeşitli soslar kullanmak gerekmektedir.

Birçok yerde gördüğünüz sos tariflerinin zor olması, sizleri bu tavuk soslarını hazır almaya yönlendirebilir. Ancak, tavuk için sos aslında yapımı en kolay soslardan biridir. Aşağıda verdiğim son derece kolay tarifle, siz de tavuk pişirmek için damak zevkinize uygun ve son derece sağlıklı soslar üretebilirsiniz.

Tavuk için sos, diğer bir anlamda tavuk terbiye sosudur. Tavuğu terbiye etmeden mangalda yapmak, lezzetin son derece düşmesine neden olur. Günümüzde oldukça fazla tüketilen mangal nedeniyle tavuk sosları da buna bağlı olarak oldukça fazla miktarda tüketilmektedir.

Birazdan yapacağımız sos, diğer tüm soslardan hem çok daha farklı hem de çok daha lezzetli olacaktır. Şimdi malzemelerimizi hazırlayarak tavuk için sos yapmaya başlayalım.

Yapılışı oldukça basit olan bu sos için geniş ve derin bir kap içerisine elimizdeki tüm malzemeleri koyuyoruz ve birkaç dakika karıştırıyoruz.

Karıştırma işlemini iyi yapmalısınız; kap içerisindeki tüm malzemeler iyice karışmalıdır. Hatta karıştırma işlemini bir mikser yardımı ile kolayca yapabilirsiniz. Böylece hem karışım iyi olacak hem de her bölge eşit karışacaktır.

Sosumuz böylece hazırdır. 10-15 dakika boyunca dinlendirin ve artık tavuklarınız üzerinde kullanabilirsiniz. Eminim ki sosun tadını beğeneceksiniz. Eğer sos içerisine isteğinize göre farklı malzemeler eklemek isterseniz, karıştırma işlemi sırasında bu malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Unutmayın ki bu sosun tavuk üzerinde iyi bir lezzet vermesi için tavuğun her bölgesine iyi bir şekilde sürülmelidir ve iyi bir pişirme yapılmalıdır. Mangalda ya da barbeküde tavuğun az pişmesi veya çok pişmesi lezzet kayıplarına yol açabilir.

Bu tarif ile artık tavuklarınızı daha lezzetli ve sağlıklı bir şekilde pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!