Tahinli piyaz sosu tarifi ve malzemeleri

Tahinli piyaz sosu, tahin bazlı lezzetli bir sos olup, özellikle piyaz salatası ile birlikte tercih edilir. Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan bu sos, nohut ve sebzelerle zenginleştirilerek sunulur. Besleyici içeriği sayesinde sağlıklı bir alternatif oluşturur.

06 Aralık 2024

Tahinli Piyaz Sosu Nedir?


Tahinli piyaz sosu, genellikle piyaz olarak adlandırılan bir salata çeşidi ile birlikte sunulan, tahin esaslı bir sos türüdür. Bu sos, özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılmakta olup, nohut, soğan, maydanoz gibi malzemelerle zenginleştirilen piyaz salatasına lezzet katmaktadır. Tahin, susam tohumlarının ezilmesiyle elde edilen bir macundur ve zengin besin değeri ile tanınmaktadır.

Tahinli Piyaz Sosunun Malzemeleri


Tahinli piyaz sosunu hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • Tahin (1 su bardağı)
  • Limon suyu (1/2 su bardağı)
  • Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
  • Su (yarım su bardağı, gerektiği kadar ayarlanabilir)
  • Zeytinyağı (1-2 yemek kaşığı)
  • Tuza göre (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Tahinli Piyaz Sosunun Hazırlanışı


Tahini piyaz sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Bir karıştırma kabına tahini ekleyin.
  • Limon suyu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
  • Tahinin yoğunluğuna göre, suyu azar azar ekleyerek karıştırın. Sosun akışkanlığını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz.
  • Son olarak zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.

Tahinli Piyaz Sosunun Kullanım Alanları

Tahinli piyaz sosu, çeşitli yemeklerin yanında veya salatalarda kullanılabilir. İşte bazı kullanım alanları:
  • Piyaz salatası ile birlikte.
  • Grill edilmiş sebzeler üzerinde.
  • Sandviçlerde veya dürümlerde sos olarak.
  • Atıştırmalık olarak humus ile birlikte sunulabilir.

Besin Değerleri

Tahinli piyaz sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere ve miktarına göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak tahinli piyaz sosunun 100 gramı için ortalama besin değerleri şunlardır:
  • Kalori: 600 kcal
  • Protein: 18 g
  • Yağ: 50 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 50 mg

Ekstra Bilgiler

Tahin, zengin kalsiyum, demir ve B vitaminleri kaynağıdır. Ayrıca antioksidan özellikler taşıyan sesamin ve sesamolin gibi bileşenler içerir. Bu sebeple tahinli piyaz sosu, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir alternatif sunar. Vegan ve vejetaryen diyetler için ideal bir sos seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tat olarak tercih edilmektedir.

Tahinli piyaz sosu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunarak sofralarınıza farklı bir tat katacaktır. Bu sosu deneyerek Akdeniz mutfağının eşsiz tatlarını keşfedebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri