Soğanlı Domatesli Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı domatesli makarna sosu, İtalyan mutfağının popüler ve lezzetli bir tarifidir. Taze malzemelerle kolayca hazırlanan bu sos, makarnanın doğal tadını ön plana çıkarır. Hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak, günlük yemeklerde veya özel davetlerde tercih edilebilir.
10 Ekim 2024
Soğanlı domatesli makarna sosu, özellikle İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunması nedeniyle, birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu sos, taze malzemelerle hazırlandığında, makarnanın doğal lezzetini ön plana çıkarır. Aşağıda, soğanlı domatesli makarna sosunun tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


  • 2 adet büyük boy domates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • Fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Soğanı doğrama: İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Bu, sosun lezzetini artıracak ve soğanın tatlarının domatesle uyum sağlamasını kolaylaştıracaktır. 2. Sarımsak hazırla: Sarımsakları da ince bir şekilde doğrayarak hazırlayın. Sarımsak, sosun karakteristik bir tat kazanmasına yardımcı olacaktır.

3. Domatesleri soyma: Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Taze domates kullanmak, sosun lezzetini artıracaktır.

4. Sosu pişirme: Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isındıktan sonra, doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

5. Domates ekleme: Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin. Bu aşamada, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şeker ile baharatları ekleyin.

6. Kıvam alma: Sosun kıvam alması için 10-15 dakika kadar pişirmeye devam edin. Sosun yoğunluğunu kontrol edin; eğer daha yoğun bir sos istiyorsanız, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz.

7. Servis: Hazır olan sosu, haşlanmış makarna üzerine dökün ve karıştırarak servis yapın. İsteğe göre üzerine rendelenmiş peynir serpebilir veya taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler


- Diyet Uyumu: Soğanlı domatesli makarna sosu, vejetaryen ve vegan diyetlerine uygun bir seçenektir.- Saklama: Sos, buzdolabında 3-4 gün boyunca saklanabilir. Yeniden ısıtıldığında, tazeliğini korur.- Farklı Tatlar: Sosun içine mantar, biber veya zeytin gibi malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Gluten Hassasiyeti: Gluten intoleransı olan bireyler, glütensiz makarna ile bu sosu tüketebilirler.

Besin Değerleri

- Kalori: 120 kcal (1 porsiyon makarna sosu için)- Karbonhidrat: 20 g- Protein: 2 g- Yağ: 5 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mgSoğanlı domatesli makarna sosu, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bir tariftir. Taze malzemelerle hazırlandığında, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif oluşturur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Salah 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarif gerçekten de makarna sosu için harika bir seçenek gibi görünüyor. Taze domateslerin ve soğanın birleşimiyle elde edilen lezzet, akşam yemeklerinde ya da misafirler için sunulacak özel bir yemek hazırlarken oldukça pratik bir çözüm sunuyor. Özellikle sarımsak ve baharatların eklenmesi, sosun tadını zenginleştiriyor. Hazırlık aşamasında soğanı ince doğramanın ve domateslerin kabuklarını soymanın sosun lezzetini artıracak olması, mutfakta geçirdiğim zamanın ne kadar keyifli olacağını düşündürüyor. Ayrıca, sosun pişirme süresi boyunca kısık ateşte bekletilmesi, kıvamını artırmak için doğru bir adım gibi görünüyor. Ekstra bilgiler kısmındaki alternatif malzemeler ekleyerek sosu çeşitlendirme fikri de çok hoş. Mesela mantar ya da biber eklemek, farklı tatlar elde etmemi sağlayabilir. Vegan bir seçenek olması da, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif arayanlar için büyük bir artı. Bu sosu yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri