Sarımsaklı biberli domates sosu tarifi ve malzemeleri

Sarılımsaklı biberli domates sosu, mutfaklarda lezzeti artıran bir seçenektir. Domates, biber ve sarımsak ile hazırlanan bu sos, makarna, pizza ve et yemeklerine eşlik eder. Pratik tarifiyle evde kolayca yapılabilir, çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir.

10 Haziran 2025

Sarılımsaklı Biberli Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Domates sosu, mutfakların vazgeçilmez bir parçasıdır. Sarımsaklı biberli domates sosu ise, lezzeti ve aromasıyla yemeklere farklı bir tat katmaktadır. Bu sos, özellikle makarna, pizza ve çeşitli et yemeklerinin yanında kullanılabilir. Aşağıda, sarımsaklı biberli domates sosunun tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Malzemeler


Bu sosu hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 4 adet olgun domates
  • 2 adet kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Hazırlanışı


Sosun hazırlanışı aşamaları aşağıda belirtilmiştir:
  • Öncelikle, domatesler yıkanır ve kabukları soyulur. Ardından küp şeklinde doğranır.
  • Kırmızı biberler de yıkanarak çekirdekleri çıkarılır ve küçük parçalar halinde doğranır.
  • Sarımsaklar ve soğanlar ince ince doğranır.
  • Bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa önce soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembelene soğanlara sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
  • Daha sonra doğranmış biberler eklenir ve biberler yumuşayana kadar pişirilir.
  • Son olarak doğranmış domatesler, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik eklenir. Karışım kaynamaya bırakılır.
  • Sos, domatesler iyice yumuşayıp kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.

Servis Önerileri

Sarılımsaklı biberli domates sosu, sıcak olarak servis edilmelidir. Genellikle aşağıdaki şekillerde kullanılabilir:
  • Makarna sosu olarak
  • Pizza sosu olarak
  • Et yemeklerinin yanında sos olarak

Besin Değerleri

Sarımsaklı biberli domates sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) için tahmini besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 70 kcal
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 3 g
  • Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

Sarımsaklı biberli domates sosu, çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, pul biber, fesleğen veya taze otlar ekleyerek sosun lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, sosu pişirdikten sonra bir blender ile pürüzsüz hale getirebilir ve farklı bir kıvam elde edebilirsiniz. Bu sos, önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir ve gerektiğinde ısıtılarak kullanılabilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, ev yemeklerinizi zenginleştirebilir. Sarımsak, biber ve domatesin birleşimiyle oluşan bu sos, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlıklı bir alternatif sunacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Arslan 23 Ekim 2024 Çarşamba

Bu sarımsaklı biberli domates sosunu denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle makarna ve pizza ile harika bir uyum sağlayacağını düşündüğüm için tarifin detaylarını dikkatle inceledim. Malzemelerin tazeliği ve sosun hazırlanışındaki adımlar oldukça net. Acaba bu sosu hazırlarken, farklı baharatlar ekleyerek lezzetini daha da zenginleştirmek mümkün mü? Ayrıca, püre haline getirme fikri de ilginç! Daha pürüzsüz bir sos tercih edenler için bu gerçekten güzel bir alternatif olabilir. Sizin denediğinizde nasıl bir kılavuz izlediniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Arslan,

Sarılımlı biberli domates sosunu denemek için sabırsızlanmanız harika! Sosun malzemeleri gerçekten taze olduğunda çok lezzetli oluyor. Farklı baharatlar ekleyerek sosunuzu zenginleştirmek kesinlikle mümkün. Örneğin pul biber, fesleğen veya taze otlar eklemek, sosunuza ekstra bir aroma katacaktır.

Püre haline getirme fikriniz de oldukça şık bir alternatif sunuyor. Bu şekilde daha kremsi bir doku elde edebilirsiniz, özellikle makarna sosu yaptığınızda bu doku harika bir uyum sağlıyor.

Ben denediğimde, önce temel tarife sadık kalarak başladım ama sonrasında kendi damak tadıma göre baharatlar ekledim. Özellikle kekik ve pul biber eklemek, lezzeti artırdı. Sosu püre haline getirerek de farklı bir sunum yapmayı denedim, gerçekten güzel oldu! Umarım sizin denemeniz de çok keyifli geçer. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri