Piyaz sosu tarifi ve malzemeleri

Piyaz sosu, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çeşididir. Nohut salatası ile birlikte sunulurken, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlardan oluşur. Hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile dikkat çeker. Kolayca hazırlanabilir ve farklı yemeklerle uyum sağlar.

01 Kasım 2024

Piyaz Sosu Nedir?


Piyaz sosu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, genellikle piyaz adı verilen nohut salatasının yanında servis edilir. Bu sos, nohutun besleyici özelliklerini artırırken, salataya zengin bir tat katmaktadır. Piyaz sosu, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile hazırlanarak, hem sağlık açısından faydalı hem de damak tadına hitap eden bir karışım sunar.

Piyaz Sosu İçin Gerekli Malzemeler


Piyaz sosunun hazırlanmasında kullanılan malzemeler oldukça basittir. İşte piyaz sosu için gerekli malzemeler:
  • Zeytinyağı
  • Limon suyu
  • Sarımsak (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Kara biber
  • Kimyon (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Piyaz Sosu Nasıl Yapılır?


Piyaz sosunun hazırlanışı, kullanılan malzemelerin tazeliğine ve oranlarına göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda, piyaz sosunun hazırlanışı ile ilgili adım adım bir tarif verilmektedir:

1. Malzemeleri Hazırlama: İlk olarak, zeytinyağı, limon suyu, tuz, kara biber ve kimyonu bir kapta bir araya getirin.

2. Sarımsağı Ekleyin: Eğer sarımsak kullanıyorsanız, bir diş sarımsağı ince ince doğrayarak karışıma ekleyin.

3. Karıştırma: Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak sosun homojen bir kıvam almasını sağlayın.

4. Servis: Hazırladığınız piyaz sosunu nohut salatanızın üzerine dökerek ya da ayrı bir kapta servis edebilirsiniz.

5. Süsleme: İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Piyaz Sosunun Besin Değerleri

Piyaz sosu, içerdiği malzemeler sayesinde birçok besin değerine sahiptir. İşte 100 gram piyaz sosunun yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 120 kcal- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 5 g- Protein: 1 g- Lif: 1 g- Sodyum: 150 mg- C vitamini: 10 mg (limon suyu içerdiği için)

Ekstra Bilgiler

Piyaz sosu, sadece nohut salatasıyla değil, aynı zamanda sebze salataları ve et yemeklerinin yanında da kullanabileceğiniz çok yönlü bir sostur. Ayrıca, özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir tat katmak için tercih edilir. Sağlıklı yağlar içermesi ve düşük kalorili olması, diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. Piyaz sosu, damak tadınıza göre farklı baharatlarla zenginleştirilebilir. Özellikle acı sevenler için pul biber eklenmesi önerilir. Ayrıca, sosun kıvamını ayarlamak için zeytinyağı ve limon suyu oranlarını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Sonuç olarak, piyaz sosu, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde kullanılabilecek mükemmel bir çeşittir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bilad 01 Kasım 2024 Cuma

Piyaz sosunu ilk kez denemek istiyorum, ama tam olarak nasıl bir lezzet elde edebilirim? Özellikle zeytinyağı ve limon suyu oranını nasıl ayarlamalıyım? Sarımsak eklemek benim için biraz riskli, çünkü sevmeyen arkadaşlarım var. Bu durumda alternatif bir tat önerir misin? Ayrıca, piyaz sosunu sadece nohut salatasıyla mı kullanmalıyım, yoksa başka yemeklerle de deneyebilir miyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bilad,

Piyaz Sosunun Lezzeti
Piyaz sosu, genellikle zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile yapılan hafif ve ferahlatıcı bir sostur. Zeytinyağı ve limon suyu oranını genelde 2:1 veya 3:1 olarak ayarlamak iyi bir başlangıçtır. Yani 2-3 yemek kaşığı zeytinyağına, 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyebilirsin. Bu oranlar, sosun hem zengin bir tat kazanmasını hem de asidik dengesinin iyi olmasını sağlar.

Sarısak Alternatifi
Eğer sarımsak eklemekten çekiniyorsan, alternatif olarak taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsin. Bu otlar, sosuna tazelik katacak ve daha hafif bir lezzet sunacaktır.

Piyaz Sosunu Kullanım Alanları
Piyaz sosunu sadece nohut salatasıyla değil, aynı zamanda sebze tabakları, ızgara etler ve balıklarla da kullanabilirsin. Özellikle zeytinyağlı sebzelerle çok iyi bir uyum sağlar. Sosun çok yönlülüğü sayesinde, farklı yemeklerle de deneyerek kendi damak zevkine uygun kombinasyonlar oluşturabilirsin.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri