Midye tarator sos tarifi ve malzemeleri

Midye tarator sos, deniz ürünlerine lezzet katan, Akdeniz mutfağında popüler bir sos çeşididir. Genellikle soğuk meze olarak sunulan bu sos, haşlanmış midye ile birlikte tüketilir. Yoğurt, mayonez ve sarımsak gibi malzemelerle hazırlanarak, hafif ve ferah bir tat sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Midye Tarator Sos Nedir?

Midye tarator sos, deniz ürünlerini zenginleştiren ve onlara lezzet katan bir sos çeşididir. Genellikle midye gibi deniz mahsullerinin yanında sunulmakta olup, özellikle Akdeniz mutfağında popülerdir. Tarator, Türk mutfağında da yer bulmuş ve çeşitli deniz ürünleri ile birlikte tüketilen bir sos haline gelmiştir. Midye tarator sosu, özellikle yaz aylarında soğuk meze olarak tercih edilir.

Midye Tarator Sosu İçin Gerekli Malzemeler

Midye tarator sosu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

200 gram haşlanmış midye
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz (damak tadına göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Maydanoz (süsleme için)

Midye Tarator Sosu Nasıl Yapılır?

Midye tarator sosu hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

Öncelikle haşlanmış midyeleri bir kaba alın.
Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar çırpın.
Hazırladığınız sosu, midyelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Son olarak, sosun üzerine zeytinyağını gezdirin ve maydanoz ile süsleyin.
Soğuk servis yapın.

Midye Tarator Sosun Besin Değerleri

Midye tarator sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda yaklaşık bir besin değerleri tablosu bulunmaktadır:- Kalori: 150 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 7 g- Lif: 0 g- Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Midye tarator sosunu hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:

Midyelerin taze olmasına dikkat edin; taze midyeler hem lezzetli hem de sağlıklıdır.
Yoğurt ve mayonez oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Sosun daha ferah bir tat kazanması için, içine biraz taze nane veya dereotu eklemeyi düşünebilirsiniz.
Soğuk servis yaparken yanına taze ekmek veya kraker ile sunabilirsiniz.

Midye tarator sos, hafif ve lezzetli bir deniz ürünü sosu olarak hem aperatif hem de meze olarak tercih edilmektedir. Uygun malzemelerle hazırlayarak, misafirlerinize veya ailenize keyifli bir sunum yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Okseven 15 Aralık 2024 Pazar

Midye tarator sosu hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum. Bu sosun hazırlanışında dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar neler? Taze midye bulmak zor mu? Ayrıca, sosun içine ekleyebileceğim farklı malzemeler var mı, mesela nane veya dereotu eklemek gerçekten fark yaratır mı? Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilmesinin bir sebebi var mı?