Hamsi sosu tarifi ve malzemeleri

Hamsi sosu, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zengin malzemeleriyle hem sağlıklı hem de pratik bir tarif sunar. Taze hamsi ile hazırlanan bu sos, farklı sunum alternatifleriyle sofralarınızı şenlendirecek. Besin değeri yüksek, lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir.

07 Aralık 2024

Hamsi Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Hamsi, özellikle Karadeniz mutfağında önemli bir yere sahip olan, besin değeri yüksek bir balıktır. Hamsi sosu, bu lezzetli balığın farklı bir şekilde sunulmasını sağlayan, zengin aromalar içeren bir sos türüdür. Hamsi sosu, genellikle hamsi ile birlikte ya da çeşitli deniz ürünleri ile servis edilir. İşte hamsi sosu tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.

Hamsi Sosu İçin Gerekli Malzemeler


Hamsi sosunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram taze hamsi
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hamsi Sosunun Hazırlanışı


Hamsi sosunun hazırlanması oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek hızlıca hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle hamsileri temizleyin ve iyice yıkayın. Eğer hamsiler büyükse, ortadan ikiye bölebilirsiniz.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Domates ve biber salçasını ekleyerek karıştırın. Salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  • Hamsileri tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyin.
  • Çay bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Hamsilerin pişip pişmediğini kontrol edin.
  • Hamsi sosunu ocaktan aldıktan sonra, doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Hamsi Sosunun Servisi

Hamsi sosu, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle yanında pilav veya mısır ekmeği ile birlikte sunulmaktadır. Ayrıca meze olarak da tercih edilebilir. Hamsi sosu, zengin lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir alternatiftir.

Besin Değerleri

Hamsi sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, hamsi sosu yüksek protein içeriği ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. İşte ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal (100 gram hamsi sosu için)
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 8 g (Doymuş yağ: 1 g)
  • Karbonhidrat: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

Hamsi sosu, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda sağlığa olan faydaları ile de dikkat çekmektedir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını desteklerken; protein, kas gelişimine yardımcı olur. Ayrıca, hamsi sosu yapımında kullanılan zeytinyağı, sağlıklı yağlar arasında yer almakta ve antioksidan özellikler taşımaktadır.

Hamsi sosu, hem pratik bir tarif olması hem de besin değerleri bakımından zengin içeriği ile sofralarınızı süslemek için harika bir seçenektir. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte sağlıklı ve lezzetli bir deneyim yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri