Fırında sardalya sosu tarifi ve malzemeleri

Fırında sardalya, besin değerleri yüksek ve lezzetli bir deniz ürünüdür. Sardalya, omega-3 yağ asitleri, protein, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu makalede, fırında sardalya sosu tarifi ile birlikte gerekli malzemeleri ve hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Fırında sardalya sosunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Sardalya (1 kg)
• Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
• Sarımsak (3 diş, ezilmiş)
• Limon suyu (1 limonun suyu)
• Taze kekik (1 tatlı kaşığı, kıyılmış)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Domates (2 adet, doğranmış)
• Soğan (1 adet, halka halka doğranmış)
• Maydanoz (2 yemek kaşığı, kıyılmış)

Fırında sardalya sosunun hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz:

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Sardalyaları temizleyin ve içini iyice yıkayın. Ardından, kağıt havlu ile kurulayın.
• Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, taze kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu sardalyaların üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
• Bir fırın tepsisine doğranmış domates ve halka halka doğranmış soğanları yerleştirin.
• Sardalyaları sebzelerin üzerine yerleştirin ve kalan sosu da üzerine dökün.
• Fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Sardalyaların üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
• Piştikten sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Fırında sardalya sosunu sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze yeşilliklerle hazırlanmış bir salata veya fırınlanmış sebzelerle sunabilirsiniz. Ayrıca, dilimlenmiş limon ve ekmek ile de servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

Fırında sardalya, düşük kalorili bir yemek olmasının yanı sıra, zengin besin değerleri sunar:

• Kalori: 250 kcal (1 porsiyon için)
• Protein: 30 g
• Yağ: 15 g (Omega-3 yağ asitleri dahil)
• Karbonhidrat: 5 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 200 mg
• A vitamini: 500 IU
• D vitamini: 300 IU
• Kalsiyum: 40 mg
• Demir: 2 mg

Fırında sardalya sosu, sağlıklı ve besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunar. Hazırlama aşaması kolay ve hızlıdır. Sardalyaların zengin besin değerleri sayesinde, kalp-damar sağlığını desteklemeye yardımcı olurken, lezzetli sosu ile damak tadınıza hitap eder. Bu tarifi deneyerek sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirebilirsiniz.