Yoğurtlu köfte sosu tarifi ve malzemeleri

Yoğurtlu köfte sosu, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Izgara köftelerle mükemmel uyum sağlar, hafif ve ferah bir dokunuş sunar. Süzme yoğurt ve baharatlarla hazırlanan bu sos, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Hazırlaması oldukça kolaydır.

30 Kasım 2024

Yoğurtlu Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Yoğurtlu köfte sosu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle ızgara köftelerin yanında servis edilerek, yemeğe taze ve hafif bir dokunuş katar. Bu sos, yoğurt ve çeşitli baharatların birleşimiyle oluşturulmakta olup, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte yoğurtlu köfte sosunun tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane (kuru veya taze)
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı olarak limon suyu

Hazırlık Aşaması


Yoğurtlu köfte sosunu hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Bir kâsede süzme yoğurdu alarak üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin.
  • Zeytinyağını, tuzu, pul biberi, naneyi ve karabiberi ilave edin.
  • Tüm malzemeleri bir çırpıcı veya bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek sosunuzu daha ferah bir hale getirebilirsiniz.
  • Sosunuz hazır olduktan sonra, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirerek, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu köfte sosu, ızgara köftelerin yanı sıra diğer et yemekleri, sebze yemekleri veya döner gibi yiyeceklerle de harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meze olarak da sunulabilir. Servis sırasında üzerine taze nane veya maydanoz ile süsleme yaparak görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Yoğurtlu köfte sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 2 su bardağı süzme yoğurt ile hazırlanan sosun ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 300 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 0 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullanmak isterseniz, sosun kıvamı daha akışkan olacaktır.- Sosu hazırlarken, baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.- Yoğurtlu sos, sağlıklı bir yaşam tarzı için faydalı bir alternatif sunar. Yoğurt, probiyotik özelliği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar.- Bu sos, yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak da öne çıkmaktadır.

Yoğurtlu köfte sosu, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Üstelik pratik bir şekilde hazırlanabilir ve birçok yemekte kullanılabilir. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir sos tarifi sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cantürk 24 Kasım 2024 Pazar

Yoğurtlu köfte sosunu denemek harika bir fikir! Özellikle ızgara köftelerin yanında taze ve hafif bir dokunuş katması çok cazip. Malzemelerin basit olması da, hemen hazırlayıp misafirlerime sunabileceğim anlamına geliyor. Sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilen yoğurt, kesinlikle lezzetli bir sos elde etmemi sağlayacak. Limon suyu ekleyerek ferahlatma fikri de çok hoş, yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak düşünülebilir. Bu sosun besin değerleri de oldukça tatmin edici görünüyor; hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal. Servis önerileriyle birlikte, üzerine taze nane ile süslemek de görselliği artıracak gibi. Tekrar denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Cantürk,

Yorumun için teşekkürler! Yoğurtlu köfte sosunun gerçekten de ızgara köftelere harika bir eşlik edeceği kesin. Malzemelerin basit olması, pratik yemek yapmayı sevenler için büyük bir avantaj. Sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilen yoğurt, yemeğe derinlik katarken, limon suyu ekleyerek elde edeceğin ferahlık da yaz günleri için mükemmel bir dokunuş.

Bu sosun besin değerleriyle ilgili düşüncelerin de oldukça yerinde; hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunması, misafirlerin için güzel bir alternatif olacak. Taze nane ile süslemek ise yemeğin sunumunu zenginleştirirken, aynı zamanda aromatik bir tat katacak. Sosu denemek için sabırsızlandığını belirtmen, mutfaktaki heyecanını çok iyi anlıyorum. Umarım misafirlerin de bu lezzeti beğenir! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri