Tavuk eti mangal sosu tarifi ve malzemeleri

Tavuk eti, dünya genelinde en çok tüketilen et türlerinden biridir. Özellikle mangal yaparken, tavuk etinin lezzetini artıran soslar kullanılmakta ve bu yöntemle etin daha aromatik ve lezzetli bir hale gelmesi sağlanmaktadır. Bu makalede, tavuk eti için ideal bir mangal sosu tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde sunulacaktır.

Tavuk eti mangal sosu için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Tavuk eti mangal sosunu hazırlamak oldukça basit bir işlemdir. Aşağıdaki adımları izleyerek sosu kolayca hazırlayabilirsiniz:

• Bir kap içerisinde zeytinyağını, soya sosunu, balı ve limon suyunu karıştırın.
• Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karışımı iyice çırpın.
• Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyip, tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Karışımı tavuk etlerinin üzerine dökün ve en az 1 saat buzdolabında marine edin.
• Marine edilen tavukları mangalda pişirin ve afiyetle tüketin.

Tavuk etinin marinasyon süreci, etin lezzetini önemli ölçüde artırır. Sosu hazırladıktan sonra, tavuk etlerinin bu sosla en az 1 saat, tercihen 4-6 saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletilmesi önerilmektedir. Bu süreç, etin sosun tüm aromalarını emmesini sağlar.

Aşağıda, tavuk eti mangal sosunun yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 2 g
• Yağ: 14 g
• Karbonhidrat: 6 g
• Şeker: 3 g
• Sodyum: 500 mg

Tavuk eti mangal sosu, sadece tavuk etleri için değil, aynı zamanda sebzeler için de kullanılabilir. Sosu sebzelerle birlikte marine ederek mangalda pişirildiğinde, hem tavuk hem de sebzeler lezzetli bir bütün oluşturur. Ayrıca, bu sosun içerisine çeşitli baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun farklı versiyonlarını da deneyebilirsiniz. Sonuç olarak, tavuk eti mangal sosu tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Mangal keyfinizi zenginleştirmek için bu tarifi uygulayarak, sevdiklerinizle birlikte lezzet dolu anlar yaşayabilirsiniz.