Tavuk çöp şiş sosu tarifi ve malzemeleri

Tavuk çöp şiş, özellikle yaz aylarında yapılan mangal keyfinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk etinin marine edilmesi ve hazırlanan özel soslar ile lezzetlendirilmesi, yemeğin tadını artıran önemli unsurlardandır. Bu makalede, tavuk çöp şiş sosunun tarifi, malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Tavuk çöp şiş sosu için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limonun suyu

Tavuk çöp şiş sosunu hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar:

• İlk olarak, tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
• Bir kapta zeytinyağı, yoğurt, soya sosu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve limon suyunu karıştırın.
• Doğradığınız tavuk parçalarını bu sosun içine ekleyin ve iyice harmanlayarak marine olmasını sağlayın.
• Marine edilen tavukları en az 1 saat buzdolabında bekletin. (Daha iyi bir lezzet için 4-6 saat bekletmek tavsiye edilir.)
• Marine işlemi tamamlandıktan sonra, tavuk parçalarını şişlere dizin ve mangal ya da ızgarada pişirin.

Tavuk çöp şişin daha lezzetli olması için dikkate almanız gereken bazı ipuçları:

• Marinasyon süresi, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
• Mangalda pişirirken tavukları ara ara çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.
• Sosun içine isteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz.

Tavuk çöp şişin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 100 gram tavuk çöp şişin besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 29 gram
• Yağ: 6 gram
• Karbonhidrat: 1 gram
• Fiber: 0 gram
• Sodyum: 300 mg

Tavuk çöp şiş, yanına taze salatalar, bulgur pilavı veya patates kızartması gibi garnitürlerle servis edilebilir. Ayrıca, sosun içine ekleyeceğiniz baharatlar ve malzemeler ile tarifi zenginleştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Tavuk etinin protein açısından zengin olması, onu sağlıklı bir besin kaynağı haline getirir. Özellikle spor yapan bireyler için ideal bir tercih olan tavuk çöp şiş, dengeli beslenmenin de önemli bir parçasıdır. Sonuç olarak, tavuk çöp şiş sosu tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, hem evde hem de dış mekânlarda mangal keyfi için mükemmel bir seçenektir.