Piyaz tahin sosu tarifi ve malzemeleri

Piyaz tahin sosu, Türk mutfağının sevilen mezelerinden piyazın vazgeçilmez bir bileşenidir. Tahin, limon suyu ve sarımsak gibi malzemelerle hazırlanan bu sos, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Çeşitli salatalar ve mezelerle mükemmel uyum sağlar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Piyaz Tahin Sosu Nedir?

Piyaz, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir ve genellikle kuru fasulye, soğan, maydanoz ve zeytinyağı ile hazırlanır. Piyazın en önemli bileşenlerinden biri olan tahin sosu, bu lezzetli mezenin tadını zenginleştirir. Tahin, susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen bir pasta olup, besin değeri yüksek ve çeşitli sağlık faydaları bulunan bir gıda maddesidir. Piyaz tahin sosu, piyazın yanı sıra birçok salata ve meze ile de uyumlu bir şekilde servis edilebilir.

Piyaz Tahin Sosu Malzemeleri

Piyaz tahin sosunu hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

Tahin (1 su bardağı)
Limon suyu (1/2 su bardağı)
Sarımsak (1 diş, ezilmiş)
Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
Su (gerekirse, sosun kıvamını ayarlamak için)
Tuz (damak zevkine göre)

Piyaz Tahin Sosu Hazırlanışı

Piyaz tahin sosu hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

Öncelikle bir karıştırma kabına tahini alın.
Tahin üzerine limon suyu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Zeytinyağını ilave edin ve karıştırmaya başlayın.
Sosun kıvamı yoğun olursa, yavaş yavaş su ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kıvamı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Tuz ekleyerek tatlandırın ve sosunuzu iyice karıştırın.

Piyaz Tahin Sosunun Servisi

Piyaz tahin sosunu, piyazın üzerine dökerek ya da ayrı bir kasede servis edebilirsiniz. Ayrıca, sebze mezeleri veya kızartmalarla birlikte de sunabilirsiniz. Sosun lezzeti, tahinin yoğun dokusu ve limonun ferahlatıcı tadı ile birleşerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Piyaz Tahin Sosunun Besin Değerleri

Piyaz tahin sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak tahin, sağlıklı yağlar, protein, vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Aşağıda tahin sosunun yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 600 kcal
Protein: 17 g
Yağ: 54 g
Karbonhidrat: 21 g
Fiber: 9 g
Sodyum: 53 mg
Kalsiyum: 426 mg
Demir: 9 mg

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Piyaz tahin sosunu hazırlarken, tahinin tazeliğine dikkat edin. Eski tahinlerin tadı bozulmuş olabilir.
Bu sosu daha da lezzetli hale getirmek için içine kıyılmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Sosunuzu daha hafif hale getirmek için yoğurt ile karıştırabilirsiniz.
Farklı tatlar denemek isterseniz, sosun içine pul biber veya baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz.

Sonuç olarak, piyaz tahin sosu, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Sağlıklı ve pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, onu özellikle yaz aylarında tercih edilen bir sos haline getirir. Bu sosu denemenizi kesinlikle tavsiye ederiz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ruhşen 07 Aralık 2024 Cumartesi

Piyaz tahin sosunu hazırlamak için tahin kullanmanın farkını hiç merak ettiniz mi? Özellikle yaz aylarında serinletici bir meze arayışında olanlar için harika bir seçenek olduğu kesin. Malzemelerin basitliği ve yapımının kolay olması, bu sosu denemek için büyük bir avantaj sağlıyor. Peki, tahinin besin değerleri hakkında ne düşünüyorsunuz? Zengin yağ, protein ve vitamin içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunması, bu sosun cazibesini artırıyor mu sizce? Ayrıca, sosun içerisine ceviz veya fındık eklemek, lezzetini daha da artırır mı? Denemeyi düşündüğünüz farklı baharat alternatifleri var mı?