Peynirli Gül Böreği Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli gül böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. İnce yufkaların zarif bir şekilde sarılmasıyla hazırlanan bu lezzet, çay saatlerinde veya özel davetlerde sıklıkla tercih edilir. Yanında sunulan sos, böreğin tadını zenginleştirir.

13 Ekim 2024
Peynirli gül böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Kıymalı veya peynirli harçla doldurulan yufkaların zarif bir şekilde sarılmasıyla hazırlanan bu börek, genellikle çay saatlerinde ya da özel davetlerde ikram edilir. Peynirli gül böreğinin yanında sunulan sos, bu lezzeti daha da artıran önemli bir unsurdur.

Peynirli Gül Böreği Sosu İçin Gerekli Malzemeler


  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Peynirli Gül Böreği Sosunun Hazırlanışı


Peynirli gül böreği sosunu hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle, bir kâseye yoğurdu alın.
  • Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
  • Zeytinyağını ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
  • Tuz, pul biber ve kekik gibi baharatları ekleyin. İsteğe bağlı olarak baharat miktarını artırabilirsiniz.
  • Bütün malzemeleri tekrar karıştırdıktan sonra sosunuz hazırdır. Servis yapmadan önce biraz buzdolabında bekletmek, sosun lezzetinin daha da yoğunlaşmasını sağlayacaktır.

Peynirli Gül Böreği Tarifi


Peynirli gül böreğinin hazırlanışı da oldukça kolaydır. İşte tarif:
  • 500 gram yufka (3-4 adet)
  • 300 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Peynirli Gül Böreği Hazırlanışı

  • Öncelikle beyaz peyniri bir kâsede çatal yardımıyla ezin.
  • Yufkaları tezgâha serin. İlk yufkanın üzerine sıvı yağ ve süt karışımını sürün.
  • İkinci yufkayı üzerine serin ve aynı şekilde yağlayın.
  • Peynir harcını yufkanın uzun kenarına yerleştirip rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin. Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın.
  • Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Besin Değerleri

Peynirli gül böreği ve sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama bir değer verilmiştir:
  • Kalori: 250-300 kcal (1 porsiyon gül böreği)
  • Protein: 10-15 g
  • Karbonhidrat: 20-25 g
  • Yağ: 15-20 g
  • Fiber: 1-2 g

Ekstra Bilgiler

Peynirli gül böreği, farklı peynir çeşitleriyle zenginleştirilebilir. Feta, kaşar veya mozzarella gibi peynirler, böreğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sosu zenginleştirmek için içine ince doğranmış maydanoz veya dereotu eklemeyi düşünebilirsiniz. Peynirli gül böreği, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Bu nedenle, hem çay saatlerinde hem de pikniklerde rahatlıkla tercih edilebilir. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir; ancak porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önerilir. Peynirli gül böreği ve sosu, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınızı süsleyecek harika bir lezzettir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yalazan 10 Ekim 2024 Perşembe

Peynirli gül böreği tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle sosun hazırlanışının bu kadar basit olması beni heyecanlandırdı. Yoğurt, zeytinyağı ve sarımsak ile yapılan bir sosun, böreğin lezzetini nasıl artıracağını merak ediyorum. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri kullanarak böreği daha da zenginleştirebileceğimizi öğrenmek harika. Sizce en iyi hangi peynir bu tarif için tercih edilmeli?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yalazan,

Peynirli Gül Böreği tarifini denemek için sabırsızlanman harika! Tarifin basitliği çoğu zaman lezzeti artıran bir faktör olabiliyor. Özellikle yoğurt, zeytinyağı ve sarımsak ile hazırlanan sos, böreğin tadiyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu sos, böreğin hem kremamsı bir dokusu olmasını sağlarken hem de sarımsağın kokusuyla tatlandırıyor.

Peynir Seçenekleri konusunda ise, tarifte kullanılabilecek en iyi peynirler arasında beyaz peynir, lor peyniri ve mozzarella yer alıyor. Beyaz peynir, tuzlu ve kremalı yapısıyla böreğin içine mükemmel bir tat katabilir. Lor peyniri ise hafifliği sayesinde böreği daha havadar hale getirebilir. Mozzarella ise eridiğinde oluşturduğu doku ile böreğe farklı bir lezzet katabilir.

Farklı peynirler kullanarak kendi damak zevkine göre denemeler yapabilirsin. Umarım böreğin harika olur! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri