Mantarlı makarna sosu tarifi ve malzemeleri

Mantarlı makarna sosu, zengin lezzeti ve besleyici özellikleriyle öne çıkan bir yemektir. Taze mantarların kullanıldığı bu sos, makarna ile mükemmel bir uyum sağlar. Kolay tarif ve malzemelerle, pratik bir şekilde hazırlayarak sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

29 Ekim 2024

Mantarlı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Mantarlı makarna sosu, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu sos, makarnanın yanı sıra birçok farklı yemekle de uyumlu bir şekilde kullanılabilir. Mantarlar, bu sosun ana bileşeni olup, hem tat hem de doku açısından zenginlik katmaktadır. İşte mantarlı makarna sosu tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


Mantarlı makarna sosunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
  • 300 gram mantar (taze veya konserve)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 ml krema
  • 1 çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • Parmesan peyniri (servis için)
  • Makarnanın türüne göre 250 gram makarna

Hazırlık Aşaması


Mantarlı makarna sosu hazırlamak için, aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • İlk olarak makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayın. Pişme süresi, makarnanın türüne bağlı olarak değişebilir, bu yüzden paket üzerindeki talimatları kontrol edin.
  • Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak beyaz şarabı ekleyin ve alkol buharlaşana kadar pişirin.
  • Krema, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Sosun koyulaşması için birkaç dakika daha pişirin.
  • Haşlanmış makarnayı süzün ve sos ile karıştırın.
  • Servis ederken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin.
Besin Değerleri

Mantarlı makarna sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) mantarlı makarna sosunun besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 10 gram
  • Yağ: 20 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 400 mg
Ekstra Bilgiler

Mantarlı makarna sosu, sadece kremalı bir sos olarak değil, aynı zamanda besleyici bir yemek alternatifi olarak da değerlendirilebilir. Mantarlar, B vitaminleri, D vitamini ve antioksidanlarla doludur. Ayrıca, zayıf ve düşük kalorili bir besin kaynağı olarak bilinir. Bu sosu, isteğe bağlı olarak sebzelerle zenginleştirebilir veya et ekleyerek farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Sonuç olarak, mantarlı makarna sosu, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Malzemelerinizi hazırlayın ve bu lezzetli sosu evde kolayca yapın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erdurmuş 28 Ekim 2024 Pazartesi

Mantarlı makarna sosunu denemek gerçekten harika bir fikir! Mantarların hem lezzetini hem de besleyici özelliğini bu kadar güzel bir tarifte görmek beni heyecanlandırdı. Sosun yapım sürecinde beyaz şarap eklemenin tadı nasıl etkilediğini merak ediyorum. Ayrıca, kremanın sosu ne kadar zenginleştirdiği de dikkatimi çekiyor. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka sebzeler veya farklı malzemeler var mı? Aynı zamanda, parmesan peynirinin sosla uyumunu deneyimlemek de çok keyifli olacaktır. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Erdurmuş,

Mantarlı Makarna Sosu denemeniz gerçekten harika bir karar! Mantarlar, hem lezzet hem de besin değeri açısından son derece zengin bir malzeme. Beyaz şarap eklemek, sosun derinliğini artırarak mantarların lezzetini ön plana çıkarıyor. Bu kombinasyon, yemeklerinize hoş bir asidite ve zengin aroma katıyor.

Krema ise sosun zenginliğini artırarak, yemeği daha kremsi ve doyurucu hale getiriyor. Eğer tarifinize farklı sebzeler eklemek isterseniz, örneğin taze ıspanak veya bezelye, yemeğe hem renk hem de tat katabilir. Ayrıca, kabuklu deniz ürünleri veya tavuk gibi proteinler de ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Parmesan peynirinin sosla uyumu ise gerçekten muhteşem! Peynirin tuzlu ve kremamsı yapısı, mantarlı sosla birleştiğinde harika bir tat dengesi oluşturuyor. Sonuç olarak, bu tarifi denemek için sabırsızlandığınız anlaşılıyor, eminim sonuç sizi çok mutlu edecektir! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri