Közlenmiş Kapya Biberli Domatesli Kahvaltılık Sos Tarifi ve Malzemeleri

Közlenmiş kapya biberli domatesli sos, kahvaltılara lezzet katan besleyici bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilen bu sos, zengin malzemeleriyle hem sağlıklı hem de damak tadına hitap eder. Farklı tatlarla zenginleştirilerek her öğünde kullanılabilir.

21 Ekim 2024
Kahvaltı, günün en önemli öğünlerinden biri olup, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç yapmak için çeşitli soslar kullanılmaktadır. Közlenmiş kapya biberli domatesli sos, özellikle Türk mutfağında kahvaltılara zenginlik katan bir lezzettir. Bu sos, hem besleyici hem de damaklarda hoş bir tat bırakan içeriklerle hazırlanır.

Malzemeler


Bu sosun hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 4 adet kapya biber
  • 3 adet olgun domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı


Közlenmiş kapya biberli domatesli sosun hazırlanışı, oldukça basittir ve kısa sürede tamamlanabilir:
  • Öncelikle kapya biberleri közlemek için bir ocak veya mangal üzerinde kızartılır. Biberlerin dış yüzeyi tamamen yanana kadar çevrilerek közlenir.
  • Közlenmiş biberler bir kap içinde bekletilerek kabukları soyulur.
  • Sonrasında, soyulmuş biberler ince ince doğranır.
  • Ayrı bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ince doğranmış sarımsaklar eklenir ve bir süre daha kavrulmaya devam edilir.
  • Ardından doğranmış domatesler eklenir ve karışım suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Pişen domates karışımına közlenmiş biberler eklenir ve tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve nar ekşisi ilave edilir.
  • Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra sos, birkaç dakika daha pişirilir.
  • Hazırlanan sos, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra kahvaltıda tüketilebilir.

Besin Değerleri


Közlenmiş kapya biberli domatesli sos, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. İşte 100 gramlık sos için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 70 kcal
  • Karbonhidrat: 8 g
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 4 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Közlenmiş kapya biberli domatesli sos, sadece kahvaltılarda değil, aynı zamanda ana yemeklerin yanında, mezelerde veya sandviçlerde de kullanılabilir. Aynı zamanda, bu sosun içerisine farklı baharatlar veya sebzeler ekleyerek kişisel damak zevkinize göre çeşitlendirme yapabilirsiniz. Ayrıca, sos buzdolabında saklanarak birkaç gün boyunca taze kalabilir, bu da hazırlık süresini kısaltır.

Közlenmiş kapya biberli domatesli sos, lezzeti ve besin değeri ile sağlıklı bir kahvaltı seçeneği sunmakta ve geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak sofralarda yerini almaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tankut 12 Ekim 2024 Cumartesi

Közlenmiş kapya biberli domatesli sosu denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kahvaltılara lezzet katacak bir tarif gibi görünüyor. Sosun içeriğindeki biberlerin közlenmesi, ona farklı bir tat katacak gibi. Ayrıca, malzeme listesinde zeytinyağı ve sarımsak var; bu bile başlı başına harika bir aroma oluşturur. Besin değerleri de oldukça iyi; düşük kalori ve sağlıklı yağ içeriği ile dengeli bir seçenek sunuyor. Bu sosu kahvaltıda tüketmenin yanı sıra, ana yemeklerin yanında da kullanabileceğimi duymak güzel. Tarife göre hazırladıktan sonra, eklenen baharatlarla tatlandırarak kendi damak zevkime uygun hale getirmek harika bir fikir. Bunu mutlaka yapmalıyım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tankut Bey,

Közlenmiş Kapya Biberli Domatesli Sos tarifine olan heyecanınızı paylaşıyorum! Gerçekten de kahvaltılara lezzet katacak ve farklı bir tat deneyimi sunacaktır. Közlenmiş biberlerin sosun içindeki aromayı nasıl zenginleştireceği düşüncesi bile iştah açıcı.

Malzeme Listesi'ndeki zeytinyağı ve sarımsak, bu tarife muhteşem bir derinlik katacaktır. Ayrıca, düşük kalori ve sağlıklı yağ içeriği ile besleyici bir alternatif olması da oldukça hoş. Kahvaltının yanı sıra ana yemeklerin yanında da kullanılabileceği bilgisi, bu sosu çok yönlü bir seçenek haline getiriyor.

Tarife göre hazırladıktan sonra kendi damak zevkinize uygun baharatlarla tatlandırmak ise yaratıcılığınızı konuşturmak için harika bir fırsat. Umarım denediğinizde beklentilerinizi karşılar ve keyifle tüketirsiniz. Bu lezzetli sosu denediğinizde deneyimlerinizi paylaşmayı unutmayın!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri