Kıymalı sos tarifi ve malzemeleri

Kıymalı sos, makarna ve pilav gibi yemeklerle uyumlu, besleyici bir lezzettir. Bu tarifte, kıyma ve sebzelerin buluştuğu pratik bir sosun hazırlanışı ve malzemeleri detaylandırılıyor. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kiymalı sos, çeşitli yemeklerin yanında sunulan lezzetli ve besleyici bir sos türüdür. Genellikle makarna, pilav, lazanya gibi yemeklerle birlikte servis edilir. Bu makalede, kıymalı sosun tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Kıymalı sos için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
1 adet büyük boy soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet büyük boy domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)
1 su bardağı su veya sebze suyu
İsteğe bağlı olarak 1 çay bardağı kırmızı şarap

Hazırlık Aşaması

Kıymalı sosun hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım hazırlanış süreci:

1. İlk olarak, soğanları ince ince doğrayın ve sarımsakları da ezerek hazırlayın.

2. Geniş bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.

3. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından ezilmiş sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun.

6. Kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.

7. Domates salçasını ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin.

8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

9. Son olarak, su veya sebze suyunu ekleyin ve sosunuzu kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

10. Sosunuz piştikten sonra, ocaktan alarak sıcak servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kıymalı sosun besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama bir porsiyon (yaklaşık 150 gram) kıymalı sosun besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 20 gram
Yağ: 15 gram
Karbonhidrat: 10 gram
Fiber: 2 gram
Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

- Kıymalı sos, makarna ve pilavın yanı sıra, lazanya gibi fırın yemeklerinde de kullanılabilir.

- Sosun kıvamını artırmak için, daha fazla su ya da sebze suyu ekleyebilirsiniz.

- Kıymalı sosun içine sebze ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Örneğin, havuç, biber veya kabak gibi sebzeler güzel bir tat ve besin değeri katacaktır.

- Kıymalı sos, önceden yapılıp buzdolabında saklanabilir ve ihtiyaç duyulduğunda ısıtılarak kullanılabilir. Bu lezzetli ve pratik kıymalı sos tarifi, mutfağınızı zenginleştirecek ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hasif 08 Haziran 2025 Pazar

Makarnayı severim ve kıymalı sos tarifiniz ilgimi çekti. Kıymalı sos yapmak gerçekten de basit, ama lezzetli bir sonuç elde etmek için malzemeleri doğru seçmek gerekiyor. Özellikle domates ve sarımsakın birlikte kullanılması o derin tadı yaratıyor. Acaba bu sosu pişerken içine biraz sebze eklemeyi düşündünüz mü? Belki havuç veya kabak bir nebze daha sağlıklı ve renkli bir seçenek sunar. Hazırlık aşaması da oldukça pratik görünüyor, özellikle sosu önceden hazırlayıp dolapta saklayabilmek çok faydalı. Özellikle acil durumlar için harika bir çözüm! Peki, bu sosu başka hangi yemeklerde denediniz?