Kahvaltılık biberli domates sosu tarifi ve malzemeleri

Kahvaltı, günün en önemli öğünlerinden biri olarak kabul edilir ve sağlıklı bir başlangıç için çeşitli lezzetlerle zenginleştirilmesi önerilmektedir. Bu bağlamda, kahvaltılık biberli domates sosu, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu sos, özellikle ekmek, omlet ve diğer kahvaltılık yiyeceklerle mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda, bu sosun hazırlanışı ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunulmaktadır.

Kahvaltılık biberli domates sosunun hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:

• Öncelikle domateslerin kabuklarını soyun. Bunu kolaylaştırmak için domatesleri kaynar suya kısa bir süre batırıp çıkarabilirsiniz.
• Domatesleri küp küp doğrayın ve bir kenara ayırın.
• Yeşil biberleri de ince ince doğrayın.
• Kuru soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre soteleyin.
• Yeşil biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
• Son olarak, doğradığınız domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve şekeri de ilave ederek karıştırın.
• Sosun suyunu salıp çekmesi için kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Hazırladığınız sosu ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya fesleğen ile süsleyerek servis yapın.

Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) kahvaltılık biberli domates sosunun ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 80 kcal
• Karbonhidrat: 10 g
• Protein: 2 g
• Yağ: 4 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 300 mg
• Şeker: 4 g

Kahvaltılık biberli domates sosu, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sosunuza zeytin, beyaz peynir veya beyaz fasulye eklemek, lezzetini artırabilir. Bununla birlikte, bu sos, sadece kahvaltıda değil, aynı zamanda ara öğünlerde veya atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Ayrıca, sosunuzu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak, birkaç gün boyunca kullanmanız mümkündür. Kahvaltılık biberli domates sosu, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyen bireyler için harika bir seçenektir. Domateslerin zengin vitamin ve mineral içeriği, yeşil biberlerin ise antioksidan özellikleri ile birleşerek, bu sosu hem lezzetli hem de besleyici hale getirir. Sağlıklı bir kahvaltı için bu sosu mutlaka denemelisiniz!