Domatesli biberli acı sos tarifi ve malzemeleri

Domatesli biberli acı sos, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze malzemelerle hazırlanan bu sos, yemeklere harika bir tat katar. Tarifin detayları ve besin değerleriyle birlikte, farklı yemeklerle uyumlu bir şekilde nasıl sunulabileceği hakkında bilgi bulabilirsiniz.

19 Kasım 2024

Domatesli Biberli Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri


Domatesli biberli acı sos, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir lezzettir. Mevsiminde taze malzemeler kullanılarak hazırlanan bu sos, yemeklere lezzet katmanın yanı sıra, birçok farklı tarifte de kullanılabilir. Aşağıda, bu sosun tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

Malzemeler


  • 4 adet olgun domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak acılığı artırmak için)
  • 1 tatlı kaşığı sirke (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Domatesli biberli acı sosun hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak, domatesler ve biberler yıkanarak küçük parçalara doğranır. Doğranan malzemeler bir tencereye alınır. Tencereye zeytinyağı eklenerek orta ateşte pişirilir.

Sosun daha yoğun bir lezzet elde etmesi için sarımsaklar ezilir ve tencereye eklenir. Tuz, şeker, karabiber ve pul biber de eklenerek karıştırılır. Sosun pişme süresi yaklaşık 20-30 dakikadır. Bu süre zarfında sosun kıvamı koyulaşacak ve lezzetler birbirine geçecektir.

Pişme süresinin sonunda, sos ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra, istenirse bir blendır yardımıyla püre haline getirilebilir. Bu aşamada isteğe bağlı olarak sirke eklenerek sosun asiditesi artırılabilir.

Servis Önerileri

Domatesli biberli acı sos, özellikle kebap, köfte ve çeşitli et yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, meze olarak da sunulabilir. Ekmekle birlikte tüketildiğinde, lezzetli bir atıştırmalık haline gelir.

Besin Değerleri (100 gram için)

- Kalori: 90 kcal- Protein: 1 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 7 g- Lif: 1 g- Şeker: 3 g- Sodyum: 200 mg

Bu sos, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Taze malzemeler kullanılarak hazırlandığında, sağlık açısından önemli faydalar sağlar. Ayrıca, kış aylarında konservelenerek de saklanabilir, bu sayede yıl boyunca bu lezzetten faydalanılabilir.

Ekstra Bilgiler

Domatesli biberli acı sos, pişirme esnasında farklı baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, kekik, nane veya kimyon eklenerek sosun aroması artırılabilir. Ayrıca, sosun acı seviyesini ayarlamak için farklı biber türleri kullanılabilir.

Sonuç olarak, domatesli biberli acı sos, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tariftir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirerek farklı tarifler oluşturabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mikail 23 Kasım 2024 Cumartesi

Bu domatesli biberli acı sos tarifi gerçekten harika görünüyor! Malzemeler oldukça basit ve taze ürünlerle yapılmış olması, lezzet açısından büyük bir artı. Pişirme aşamasındaki detaylar, sosun nasıl yoğun bir lezzet kazanacağına dair güzel bir fikir veriyor. Özellikle sarımsak ve baharatların eklenmesiyle zenginleşecek olması, benim gibi baharat tutkunları için bir avantaj. Servis önerileri de çok ilginç; kebap ve köfte gibi et yemekleriyle uyumu harika! Ekmekle tüketildiğinde ise tam bir atıştırmalık haline gelmesi de güzel bir detay. Kendi damak zevkime göre farklı biber türleri denemek ve baharatlarla oynamak için sabırsızlanıyorum. Sosun besin değerleri de oldukça makul, bu da sağlıklı bir seçenek olduğunu gösteriyor. Kış aylarında konservelenebilmesi, yıl boyunca bu lezzetten faydalanabileceğimiz anlamına geliyor. Gerçekten, bu tarife bir şans vermek istiyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri