Bolognese Sos Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Bolognese Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolognese Sos

Bolognese Sosun Kökeni ve Özellikleri

Bolognese sos, İtalya'nın Bologna şehrine özgü ve bu şehrin adıyla anılan bir makarna sosudur. Bu sos, zengin lezzetiyle dünya çapında bilinir ve sevilir. Bologna'yı ziyaret edenlerin bu sosu yerinde tatmaları tavsiye edilir. Her türlü makarna ve ravioli gibi hamur işleriyle mükemmel bir uyum sağlayan bu sos, lezzetiyle damakları şenlendirir. Sosun yapımında ufak farklılıklar olsa da, temel tadı ve kalitesi her zaman mükemmeldir. Bu yazıda, Bolognese sosun malzemeleri ve yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Bolognese Sos İçin Gerekli Malzemeler

  • 100 gram tereyağı veya margarin
  • 250 gram orta yağlı dana kıyması
  • 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 400 gram rendelenmiş domates
  • 2 adet ince dilimlenmiş çarliston biber
  • Yeterince tuz ve karabiber
  • 1 adet defne yaprağı
  • 45 ml domates sosu

Bolognese Sos Nasıl Yapılır?

Öncelikle sos tavasının içine tereyağını koyarak eritin. Tereyağı kızdıktan sonra rendelenmiş soğan ve sarımsağı ilave edin ve sotelemeye başlayın. Ardından dana kıymasını ekleyerek kavurmaya devam edin. Kıyma iyice kavrulduktan sonra, rendelenmiş domatesi, domates sosunu ve ince dilimlenmiş çarliston biberleri ekleyin. Malzemeleri bir taşım kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak, sosun 15 dakika kadar pişmesini sağlayın. Bu süre içinde tuzunu, karabiberini ve defne yaprağını ekleyin. Pişen Bolognese sosu, spagetti makarna üzerinde veya tercih ettiğiniz başka bir makarna çeşidi ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bolognese sosun lezzetini artırmak için, pişirme süresini uzatabilir ve malzemelerin iyice birbirine karışmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, bazı tariflerde havuç ve kereviz gibi sebzeler de eklenerek sosun besin değeri artırılabilir. Bolognese sosunun orijinal tarifinde pancetta (İtalyan pastırması) kullanıldığı da bilinmektedir. Bu malzemeyi bulabilirseniz, sosunuza ekleyerek daha otantik bir tat elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bolognese Sos Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Yoğurtlu Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Hollandez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Hollandez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Evde Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?

Evde Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?

Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri

İtalyan Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

İtalyan Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Makarna İçin Sos Tarifi ve Malzemeleri

Makarna İçin Sos Tarifi ve Malzemeleri

Chipotle Sos Tarifi ve Malzemeleri

Chipotle Sos Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Balık Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Balık Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Limonlu Sos Tarifi ve Malzemeleri

Limonlu Sos Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Acılı Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Hamburger Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Hamburger Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pizza Sosu Nasıl Yapılır?

Pizza Sosu Nasıl Yapılır?

Döner Sosu Nasıl Yapılır?

Döner Sosu Nasıl Yapılır?

Sos Ne Demek Nedir ve Nasıl Yapılır?

Sos Ne Demek Nedir ve Nasıl Yapılır?

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Meyve Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Meyve Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Sezar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Sezar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Meksika Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Meksika Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri