Binadalar sos tarifi ve malzemeleri

Binadalar sos, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen soslarından biridir. Genellikle et yemekleri, mezeler veya salatalar ile birlikte sunulan bu sos, zengin aroması ve kıvamı ile dikkat çeker. Binadalar sosu, özellikle kebaplar ve ızgara etler ile mükemmel bir uyum sağlar.

Binadalar sosunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Taze nane veya maydanoz (süsleme için)

Binadalar sosunu hazırlamak oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci bulunmaktadır:

• Öncelikle bir karıştırma kabına yoğurdu ve mayonezi ekleyin.
• Ezilmiş sarımsakları, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Sosun kıvamı koyu olursa, isteğe bağlı olarak biraz su ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız sosu buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirerek lezzetinin oturmasını sağlayın.
• Sosunuzu taze nane veya maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Binadalar sosu, çeşitli yemeklerle birlikte kullanılabilir. İşte bazı öneriler:

• Kebaplar
• Izgara etler
• Mezeler
• Salatalar
• Pide ve lahmacun gibi hamur işlerinin yanında

Binadalar sosunun yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 3 g
• Yağ: 14 g
• Karbonhidrat: 4 g
• Şeker: 2 g
• İşlenmiş tuz: 0.5 g

- Binadalar sosunu hazırlarken, kullanılan yoğurdun kalitesi sosun lezzetini doğrudan etkiler.- Sosun içine çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Vegan alternatifler için mayonez yerine bitkisel bazlı bir ürün kullanılabilir.- Buzdolabında saklandığında birkaç gün boyunca tazeliğini korur. Binadalar sosu, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofralarınızı zenginleştirecek harika bir seçenektir. Bu sos ile hazırlayacağınız yemekler, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, kendi damak tadınıza da hitap edecektir.