Adana kebap lavaş sosu tarifi ve malzemeleri

Adana kebabın lezzetini tamamlayan lavaş sosu, yemeğin karakterini belirleyen önemli bir detaydır. Taze domates ve yeşil biberin salçayla buluştuğu, sarımsak ve baharatlarla zenginleşen bu sos, hem görünüm hem de tat olarak kusursuz bir denge sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, geleneksel lezzeti modern mutfaklara taşıyan bir tarif...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Adana Kebap Lavaş Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Adana kebap, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve özellikle kebap ile birlikte sunulan lavaş ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar. Adana kebap lavaş sosu, kebabın lezzetini artıran ve damakta unutulmaz bir tat bırakan önemli bir bileşendir. Bu makalede Adana kebap lavaş sosunun tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Malzemeler

Adana kebap lavaş sosunun hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy domates
1 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı limon suyu
Maydanoz (isteğe bağlı)

Sosun Hazırlanışı

Adana kebap lavaş sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Öncelikle domatesler ve yeşil biberler küçük küpler halinde doğranır.

2. Bir tavada zeytinyağı ısıtılır.

3. Isınan yağda doğranmış sarımsaklar ve yeşil biberler kavrulur.

4. Kavrulan malzemeler üzerine domates salçası eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.

5. Doğranmış domatesler eklenir ve sosun kıvam alana kadar pişirilmesi sağlanır.

6. Pul biber, tuz ve limon suyu eklenerek karıştırılır.

7. Tercihe göre ince doğranmış maydanoz da eklenerek sos tamamlanır.

Sosun Servis Edilmesi

Hazırlanan Adana kebap lavaş sosu, kebap ile birlikte sıcak olarak servis edilir. Kebapların üzerine gezdirilerek veya lavaş ekmeğiyle birlikte yanına daldırılarak tüketilebilir. Sosun sunduğu lezzet, kebabın et aroma ve baharatlarıyla birleşerek damaklarda eşsiz bir tat bırakır.

Besin Değerleri

Adana kebap lavaş sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişkenlik göstermektedir. Ancak genel anlamda bir porsiyonu için tahmini besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Enerji: 150 kalori- Protein: 2 gram- Karbohidrat: 6 gram- Yağ: 14 gram- Lif: 2 gram - Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Adana kebap lavaş sosunun tarifi, kişisel damak tadına göre modifiye edilebilir. Örneğin, daha baharatlı bir tat için daha fazla pul biber veya acı biber kullanılabilir. Ayrıca, sosun içerisine istenirse yoğurt eklenerek daha kremamsı bir kıvam elde edilebilir. Umarız bu tarif, Adana kebap deneyiminizi daha keyifli hale getirir ve evde hazırlayacağınız kebapları bir üst seviyeye taşır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap