Acı biberli domatesli sirkeli sos tarifi ve malzemeleri

Acı biberli domatesli sirkeli sos, zengin lezzetiyle mutfaklarda sıkça tercih edilen bir sostur. Et yemekleri, aperatifler ve salatalarla mükemmel uyum sağlar. Kolayca hazırlanan bu sos, hem taze malzemelerle hem de kişisel damak zevkinize göre ayarlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Acı Biberli Domatesli Sirkeli Sos Tarifi ve Malzemeleri

Acı biberli domatesli sirkeli sos, mutfaklarda sıkça tercih edilen, zengin lezzet profili ve çeşitli kullanım alanları ile dikkat çeken bir sostur. Bu sos, özellikle et yemekleri, aperatifler ve salatalar ile mükemmel bir uyum sağlar. Ev yapımı olması sebebiyle, içeriklerin kontrol edilebilirliği ve tat ayarlaması açısından avantaj sunar.

Malzemeler

4 adet olgun domates
2-3 adet acı biber (isteğe bağlı olarak değiştirilebilir)
1/2 su bardağı elma sirkesi
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı karabiber
Taze otlar (maydanoz veya nane, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Sosun hazırlanması oldukça pratik bir süreçtir. Öncelikle, domatesler ve acı biberler iyice yıkanmalı ve doğranmalıdır. Domatesler kabukları ile birlikte kullanılabilir veya tercihe göre kabukları soyulabilir.1. Domatesler küp küp doğranır.

2. Acı biberler ince ince doğranır.

3. Bir karıştırma kabına doğranmış domatesler ve acı biberler eklenir.

4. Üzerine elma sirkesi, zeytinyağı, tuz, toz şeker, ezilmiş sarımsak ve karabiber eklenir.

5. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve sosun tadı kontrol edilir; gerekirse tuz veya sirke eklenebilir.

6. Sos, tercih edilen taze otlar ile süslenerek servis edilir.

Servis Önerileri

Acı biberli domatesli sirkeli sos, çeşitli yemeklerle uyum sağlar. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır:

Izgara etlerin üzerine dökülerek servis edilebilir.
Meze olarak, cips veya ekmek ile birlikte sunulabilir.
Salatalarda sos olarak kullanılabilir.
Pide veya kebap yanında lezzet arttırıcı olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Acı biberli domatesli sirkeli sosun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak, 100 gram sos için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 50 kcal
Karbonhidrat: 8 g
Protein: 1 g
Yağ: 3 g
Şeker: 2 g
Tuz: 1 g

Bu sos, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak mutfaklarda yerini alabilir. Ev yapımı olmasının sağladığı tazelik ve kişisel damak zevkine göre ayarlanabilirliği ile, acı biberli domatesli sirkeli sos, birçok yemeğe eşlik eden vazgeçilmez bir tat haline gelir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Recep Tayyip 28 Ekim 2024 Pazartesi

Bu acı biberli domatesli sirkeli sos tarifini görünce hemen denemek istedim. Özellikle et yemekleriyle uyumu beni cezbetti. Domates ve acı biberin bir araya gelmesiyle oluşan lezzet, gerçekten de iştah açıcı duruyor. Hazırlık aşamasının pratik olması da benim gibi yoğun çalışanlar için büyük bir avantaj. Elma sirkesi ve zeytinyağının eklenmesiyle sosun zenginleşmesi harika bir detay. Sosu taze otlarla süslemek de hoş bir dokunuş katıyor. Peki, bu sosu hangi yemeklerle denemeyi düşünüyorsunuz? Benim aklımda ızgara etlerin üzerine dökmek var, sizce nasıl olur?