Salçalı sütlü makarna sosu tarifi ve malzemeleri

Makarna, dünya genelinde pek çok farklı sos ve malzeme ile birleştirilebilen oldukça popüler bir yiyecektir. Salçalı sütlü makarna sosu, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Bu makalede, salçalı sütlü makarna sosunun tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Salçalı sütlü makarna sosunu hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram makarna (tercihe göre spagetti, penne veya fırın makarna kullanılabilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
• 1 su bardağı domates salçası
• 2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı taze fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (servis için, isteğe bağlı)

Salçalı sütlü makarna sosunu hazırlarken aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Öncelikle, makarnayı tuzlu kaynar suda al dente kıvamına gelene kadar haşlayın. Ardından süzün ve bir kenara alın.

2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin.

3. Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.

4. Domates salçasını tavaya ilave edin ve 2-3 dakika kadar pişirin.

5. Sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Karışım kaynamaya başladığında tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.

6. Sos kaynadıktan sonra, haşlanmış makarnayı ekleyin ve sosun makarnaya iyice karışması için birkaç dakika pişirin.

7. Son olarak, taze fesleğen veya kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri ile tatlandırabilirsiniz.

Salçalı sütlü makarna sosunun yaklaşık olarak 1 porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 350 kcal- Karbonhidrat: 50 gram- Protein: 12 gram- Yağ: 10 gram- Lif: 3 gram- Kalsiyum: 150 mg- Demir: 1.5 mg

Salçalı sütlü makarna sosu, hem çocuklar hem de yetişkinler için besleyici bir seçenek sunar. Süt kullanımı sayesinde, kalsiyum alımını artırırken, domates salçası da vücut için önemli olan antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir. Ayrıca, bu sosun içerisine farklı sebzeler eklenerek daha da besleyici hale getirilebilir. Örneğin, bezelye, havuç veya brokoli gibi sebzeler ile zenginleştirilebilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Özellikle yoğun iş temponuzda hızlı bir şekilde hazırlayıp afiyetle tüketebilirsiniz. Bu makale, salçalı sütlü makarna sosu hakkında kapsamlı bir bilgi sunarak hem evde yemek yapmayı sevenlere hem de yeni tarifler denemek isteyenlere yardımcı olmayı amaçlamaktadır.