Salçalı domatesli makarna sosu tarifi ve malzemeleri

Salçalı domatesli makarna sosu, pratikliği ve zengin lezzetiyle mutfakların vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarif, taze malzemelerle hazırlanarak hem besleyici hem de doyurucu bir yemek sunar. Gerekli malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla, kolayca sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Domatesli Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna, dünya genelinde en sevilen ve en yaygın tüketilen yiyeceklerden biridir. Farklı soslarla birleştirildiğinde, makarna yemekleri hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginleşir. Salçalı domatesli makarna sosu, özellikle İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu makalede, salçalı domatesli makarna sosunun tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Aşağıda, salçalı domatesli makarna sosu için gerekli malzemeler listelenmiştir:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küçük doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
400 gr domates (küp doğranmış, taze veya konserve)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)
400 gr makarna (penne veya spagetti)
Rende parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Salçalı domatesli makarna sosunun hazırlanışı oldukça basittir ve kısa sürede yapılabilir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz:

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin.
Küp doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin.
Şeker, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik veya fesleğeni ekleyin. Karışımı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Bu arada, ayrı bir tencerede makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün.
Pişmiş sosu haşlanmış makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. İsterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Salçalı domatesli makarna sosu, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze bir salata ile sunulması, yemeği daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, ekmek dilimleriyle birlikte servis edilmesi, sosun lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 250 gr) salçalı domatesli makarna sosunun ortalama besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 350 kcal
Karbonhidrat: 50 g
Protein: 10 g
Yağ: 12 g
Lif: 4 g
Sodyum: 600 mg

Sonuç

Salçalı domatesli makarna sosu, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu sos, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilir. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirildiğinde, dengeli bir besin kaynağı haline gelir. Özellikle domatesin içerdiği likopen ve zeytinyağının sağlığa faydaları göz önünde bulundurulduğunda, bu sosun besleyici değerleri artmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Domatesler, yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar içerir.
Makarnanın tam buğday versiyonu tercih edildiğinde, lif ve besin değeri artar.

Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir makarna yemeği arayanlar için ideal bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Lâtif 08 Aralık 2024 Pazar

Salçalı domatesli makarna sosu tarifini okuduktan sonra, bu kadar pratik ve lezzetli bir yemeği nasıl yapabileceğimi düşündüm. Özellikle zeytinyağı ve domatesin birleşimi ile ortaya çıkacak lezzeti merak ediyorum. Soğan ve sarımsak kavrulurken evin mis gibi kokması harika bir his olmalı. Ayrıca, parmesan peyniri ekleme fikri de çok cazip. Acaba bu sos, farklı makarna türleriyle de uyum sağlar mı? Denemek için sabırsızlanıyorum!