Kuru fesleğenli makarna sosu tarifi ve malzemeleri

Kuru fesleğenli makarna sosu, İtalyan mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Besin değerleri bakımından zengin olan bu sos, makarnalarınıza harika bir tat katar. Kolay ve pratik bir tarifle, lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir alternatiftir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Fesleğenli Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kuru fesleğenli makarna sosu, İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu sos, makarnalara eşlik ederek lezzet katmanın yanı sıra, besin değerleri açısından da zengin bir alternatif sunar. Aşağıda, bu lezzetli sosun tarifine ve malzemelerine dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz.

Malzemeler

400 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince doğranmış)
400 gram domates (konserve veya taze, doğranmış)
2 yemek kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
50 gram rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asiditesini dengelemek için)

Hazırlık Aşamaları

Makarna sosunun hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz.

Bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyerek makarnayı paketteki talimatlara uygun olarak haşlayın.
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. Domateslerin suyunu salması için birkaç dakika pişirin.
Kuru fesleğeni, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şekeri ekleyin. Sosu 10-15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peynirini de ekleyebilirsiniz.
Sosun makarnaya iyice yedirilmesi için birkaç dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Kuru fesleğenli makarna sosunun 1 porsiyonunun (yaklaşık 200 gram) besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 12 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 45 gram- Lif: 3 gram- Şeker: 5 gram- Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Kuru fesleğen, taze fesleğene göre daha yoğun bir aromaya sahip olup, yemeklerde kullanıldığında farklı bir lezzet katmaktadır. Bu sos, vejetaryen ve vegan beslenme programlarına uygun bir seçenek sunar. Ayrıca, diyet yaparken hafif ve besleyici bir alternatif arayanlar için idealdir. Makarna sosunu zenginleştirmek için farklı sebzeler (örneğin, biber, mantar veya kabak) eklenebilir. Ayrıca, sosun içerisine baharatlar da ilave ederek kişisel damak zevkinize uygun bir tat oluşturabilirsiniz. Kuru fesleğenli makarna sosu, hem pratik hazırlanışı hem de sağlıklı bileşenleriyle yemek masalarınızda yer almayı bekliyor!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap