Kapya Biber Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kapya biber domates sosu, yaz aylarının taze sebzeleriyle hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir sostur. Et yemeklerinden makarnaya kadar birçok yemekle uyum sağlar. Pratik tarifiyle ev mutfaklarında sıkça tercih edilen bu sos, lezzeti ve besin değerleri ile yemeklerinizi zenginleştirir.

14 Ekim 2024
Kapya biber domates sosu, özellikle yaz aylarının taze sebzeleri ile hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir sostur. Hem et yemekleri hem de makarna gibi çeşitli yemeklerle uyum sağlayan bu sos, ev mutfaklarında sıkça tercih edilen bir tariftir. Kapya biberin tatlılığı ve domatesin asidik yapısı, bu sosu vazgeçilmez kılar.

Malzemeler


  • 4 adet kapya biber
  • 4 adet olgun domates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


Kapya biber domates sosunun hazırlanışı oldukça pratik ve hızlıdır. İşte adım adım yapılışı:

1. Malzemelerin Hazırlanması: Kapya biberleri ve domatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun. Biberleri küçük küpler halinde doğrayın, domatesleri ise rendeleyin veya küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.

2. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Biberlerin Eklenmesi: Kavrulmuş soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış kapya biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.

4. Domateslerin Eklenmesi: Sotelenen biberlerin üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyin. Karıştırarak, sosun karışmasını sağlayın.

5. Baharatların Eklenmesi: Tuz, şeker, karabiber ve isteğe bağlı olarak sirkeyi ekleyin. Karışımı kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Sosun kıvamı yoğunlaşıp lezzetleri iyice harmanlanacaktır.

6. Sosun Saklanması: Pişen sosu ocaktan alarak, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sterilize edilmiş cam kavanozlarda saklayabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler


- Kapya biber domates sosu, çeşitli yemeklerde sos olarak kullanılabilir. Aynı zamanda sandviçlerde ve pizza üzerinde de harika bir tat sağlar.- Dondurucuda da saklayabileceğiniz bu sos, kış aylarında taze sebzeleri özlem duyduğunuzda imdadınıza yetişecektir.- Sosun içerisine farklı baharatlar ekleyerek, kişisel damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kekik eklemek lezzetini artırabilir.

Besin Değerleri

Kapya biber domates sosunun 100 gramı için ortalama besin değerleri:- Kalori: 70 kcal- Protein: 1.5 g- Yağ: 4 g- Karbonhidrat: 8 g- Lif: 2 g- Şeker: 3 g- Sodyum: 300 mg

Kapya biber domates sosu, lezzeti ve besin değerleri ile hem sağlıklı bir alternatif sunmakta hem de yemeklerinizi zenginleştirmektedir. Bu sosu tarifinize ekleyerek, yemeklerinize tat katabilir ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek oluşturabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nâzıme 13 Ekim 2024 Pazar

Kapya biber domates sosu tarifini okuduğumda, yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan bu lezzetli sosun hem pratik hem de besleyici olduğunu düşündüm. Özellikle et yemekleri ve makarnalarla uyum sağlaması, bu sosu mutfaklar için vazgeçilmez kılıyor. Malzemelerin hazırlanışı ve pişirme aşamaları oldukça basit görünüyor. Özellikle kapya biberlerin tatlılığı ile domatesin asidik yapısının birleşimi, sosu daha da lezzetli hale getiriyor. Ekstra baharatlarla kişiselleştirme imkanı olması da çok hoş. Bu sosu denemek için sabırsızlanıyorum! Peki, siz bu sosu hangi yemeklerde kullanmayı düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nâzıme,

Kapya Biber Domates Sosu gerçekten yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Taze sebzelerin kullanılması hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif oluşturuyor. Sosun pratik hazırlanışı, mutfakta zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj.

Et Yemekleri ve Makarna ile uyum sağlaması, bu sosun çok yönlü kullanılabilirliği açısından önemli bir özellik. Özellikle kızartılmış etler ya da fırında pişirilmiş makarnalarla harika bir bütünlük oluşturabilir. Ayrıca, bu sosu kullanarak pizza veya pide gibi hamur işlerine de lezzet katabileceğini düşünüyorum.

Baharatlarla Zenginleştirme seçeneği ise, kişisel damak tadına göre sosu özelleştirmek için harika bir fırsat sunuyor. Örneğin, acı biber ya da sarımsak ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsin.

Sosun kullanım alanları konusunda merak ettiğin birçok tarif var. Denemek için sabırsızlandığını belirttin, bu çok güzel! Umarım sosu denediğinde harika sonuçlar alırsın.

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri