Hatay Usulü Tavuk Döner Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Hatay usulü tavuk döner sosu, bölgenin zengin mutfağını yansıtan lezzetli bir tariftir. Yoğurt, mayonez ve baharatlarla hazırlanan bu sos, döner ile birlikte sunulduğunda damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ayrıca çeşitli mezelerle de harika bir uyum sağlar.

30 Kasım 2024
Hatay mutfağı, zengin ve çeşitli yemek kültürü ile ünlüdür. Bu kültür, özellikle yerel malzemelerin kullanımı ve özgün tariflerle kendini gösterir. Hatay usulü tavuk döner sosu, bu mutfak kültürünün vazgeçilmezlerinden biridir. Tavuk döner, lezzetli ve baharatlı sosuyla birlikte servis edildiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler


Hatay usulü tavuk döner sosunu hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı mayonez
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (damak zevkine göre)

Hazırlık Aşamaları


Hatay usulü tavuk döner sosunun hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları yer almaktadır:
  • Geniş bir kase alın ve yoğurt, mayonez, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu ekleyin.
  • Tüm malzemeleri bir çırpıcı veya bir çatal yardımıyla güzelce karıştırın.
  • Pul biber, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar karıştırarak sosun homojen bir kıvam almasını sağlayın.
  • Hazırladığınız sosu buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, sosun lezzetinin iyice oturmasını sağlar.
  • Daha sonra, tavuk döner ile birlikte servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri


Hatay usulü tavuk döner sosunu, döner etinin yanı sıra çeşitli mezelerle de servis edebilirsiniz. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır:
  • Yanında taze sebzeler (domates, salatalık, marul) ile servis edebilirsiniz.
  • Pide veya lavaş ile birlikte sunulması tavsiye edilir.
  • Patates kızartması ile kombinleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
  • Meze olarak humus ya da acılı ezme ile birlikte tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri

Hatay usulü tavuk döner sosunun yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıda verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 5 g
  • Şeker: 2 g
  • Sodyum: 350 mg
  • Lif: 0 g

Ekstra Bilgiler

Hatay usulü tavuk döner sosu, sadece döner ile değil, aynı zamanda çeşitli salataların üzerine de dökülebilecek bir sos olarak da kullanılabilir. Ayrıca, bu sosun vegan versiyonları da hazırlanabilir. Bunun için yoğurt yerine bitkisel bazlı ürünler tercih edilebilir. Hatay mutfağının zenginliğini yansıtan bu sos, misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve sofralarınıza lezzet katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Valaşan 14 Ekim 2024 Pazartesi

Hatay usulü tavuk döner sosu tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli sosun nasıl hazırlandığını merak ettim. Özellikle yoğurt ve mayonez kombinasyonu ile nar ekşisi kullanılması dikkatimi çekti. Hazırlık aşamalarında tüm malzemelerin homojen bir kıvam alması için karıştırılması gerektiği belirtilmiş. Bu aşama sosun lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, dinlendirme süresi de sosun tadını iyice oturtmak için önemli bir adım. Yanında taze sebzeler ve pide ile sunulması önerisi de oldukça cazip. Sizce bu sosu denedikten sonra diğer yemeklerle de uyumlu hale getirebilir miyiz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Valaşan,

Hatay Usulü Tavuk Döner Sosu gerçekten de lezzetli bir alternatif sunuyor. Yoğurt ve mayonez kombinasyonu, sosun hem kremamsı bir doku kazanmasını sağlıyor hem de tatlarını dengeliyor. Nar ekşisi eklenmesi ise o eşsiz asidik tat ile sosu zenginleştiriyor.

Homojen Kıvam elde etmek için tüm malzemelerin iyice karıştırılması, sosun lezzetini artırdığı gibi, sunum açısından da daha estetik bir görünüm sağlıyor. Dinlendirme süresi, sosun tatlarının birbirine geçmesi için kritik bir adım; bu sayede tüm lezzetler daha uyumlu hale geliyor.

Diger Yemeklerle Uyum konusuna gelince, bu sosun gerçekten çok yönlü olduğunu düşünüyorum. Özellikle kebaplar, salatalar veya sandviçlerde kullanılabilir. Ayrıca, sosun içerdiği malzemeler sayesinde farklı baharatlar ya da otlarla zenginleştirilerek daha da özelleştirilebilir. Dolayısıyla, denedikten sonra farklı yemeklerle harmanlayarak yeni lezzetler oluşturmanız mümkün olacaktır.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri