Cin biberli domates sosu tarifi ve malzemeleri

Cin biberli domates sosu, zengin lezzeti ve hafif acılığı ile yemeklerinize farklı bir tat katacak harika bir sos seçeneğidir. Bu yazıda, sosun hazırlanışı, gerekli malzemeler ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi bulabilirsiniz. Sağlıklı ve pratik bir alternatif arayanlar için ideal.

01 Kasım 2024

Cin Biberli Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Domates sosu, hem yerel hem de uluslararası mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bir bileşendir. Özellikle İtalyan mutfağında pizzalarda ve makarnalarda, Türk mutfağında ise çeşitli yemeklerde tercih edilmektedir. Cin biberi ile hazırlanan domates sosu, sosun acılığına ve lezzetine farklı bir boyut kazandırmaktadır. Bu makalede, cin biberli domates sosunun tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Cin biberli domates sosunu hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 4 adet olgun domates
  • 2 adet cin biberi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı taze fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Cin biberli domates sosunun hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlanış aşaması açıklanmaktadır:

1. Domateslerin Hazırlanması: Domatesler öncelikle yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Kabuklarını soyduktan sonra, domatesler küp küp doğranmalıdır.

2. Soğan ve Sarımsak: Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranmalıdır. Bu malzemeler, sosun temel lezzetini oluşturacaktır.

3. Biberlerin Hazırlanması: Cin biberleri, acılık seviyesine bağlı olarak doğranabilir. Eğer daha fazla acılık isteniyorsa, biberlerin içindeki çekirdekler de kullanılabilir.

4. Sosun Pişirilmesi: Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Önce doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Ardından sarımsaklar eklenir ve 1-2 dakika daha kavrulmaya devam edilir.

5. Domatesler ve Baharatlar: Doğranmış domatesler tavaya eklenir ve karıştırılır. Tuz, toz şeker, karabiber ve isteğe bağlı olarak taze baharatlar eklenir. Sos, orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirilir.

6. Son Dokunuşlar: Sos piştikten sonra ocaktan alınır ve isteğe bağlı olarak bir blender ile pürüzsüz hale getirilebilir.

Servis Önerileri

Cin biberli domates sosu, özellikle makarna yemeklerinde, pizza üstü sosu olarak veya et yemeklerinin yanında kullanılabilir. Ayrıca, çeşitli mezelerin içinde de yer alabilir.

Besin Değerleri

Bu sosun 100 gramı için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 70 kcal
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 3 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

Cin biberi, özellikle Asya mutfaklarında sıkça kullanılan bir biber türüdür. Acı seviyesi oldukça yüksektir ve yemeklere yoğun bir tat katar. Domates sosuyla birleştirildiğinde, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir sos elde edilir. Ayrıca, bu sos, çeşitli vitaminler ve antioksidanlar açısından zengindir, özellikle C vitamini ve likopen bakımından. Bu sos, hazırlık aşamasında kişisel tercihlere göre farklı baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, kimyon veya pul biber eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Sonuç olarak, cin biberli domates sosu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Mutfaklarınıza bu sosu ekleyerek yemeklerinizi daha da lezzetlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vefai 02 Kasım 2024 Cumartesi

Cin biberli domates sosu tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle cin biberinin acılığı ve domatesin tazeliği birleştiğinde ortaya nasıl bir tat çıkacağını merak ediyorum. Malzemelerin listesi oldukça basit, ama bu kadar basit bir tarifin bu kadar etkileyici olabileceğine inanamıyorum. Biberlerin acılık seviyesini ayarlamak için çekirdeklerini kullanma fikri harika bir detay. Sosun pişirilme aşamasında soğan ve sarımsak kullanılması, tam da aradığım o zengin lezzeti elde etmeme yardımcı olabilir. Ayrıca, sosun makarna ve pizza gibi yemeklerde nasıl bir uyum sağlayacağını düşünmek bile iştahımı kabartıyor. Gerçekten bu sosu mutfaklarıma ekleyip, farklı baharatlarla zenginleştirerek kendi dokunuşumu katmak istiyorum. Sizce hangi baharatları denemeliyim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri