Kremalı somon sosu tarifi ve malzemeleri

Kremalı somon sosu, çeşitli yemeklerde kullanılabilecek lezzetli ve zengin bir sos seçeneğidir. Genellikle somon balığı ile birlikte servis edilse de, çeşitli deniz ürünleri ve beyaz etlerle de uyum sağlar. Bu sos, yemeklere kremsi bir doku ve zengin bir tat katmanın yanı sıra, görsel olarak da etkileyici bir sunum sağlar.

Kremalı somon sosu için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı taze dereotu (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 100 gr rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Kremalı somon sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin.
• Krema, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Karışımı kısık ateşte kaynamaya bırakın.
• Krema kaynamaya başladıktan sonra, ince doğranmış dereotunu ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. Sosu birkaç dakika daha pişirin.
• Sos istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.

Kremalı somon sosu, somon balığı ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, makarna, sebzeler veya patates püresi ile de mükemmel bir uyum sağlar. Sosun üzerine taze dereotu serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Kremalı somon sosunun yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 5 g
• Yağ: 25 g
• Karbonhidrat: 3 g
• Şeker: 1 g
• Lif: 0 g

Kremalı somon sosu, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Somon balığı, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve kalp sağlığını destekler. Krema, sosun zenginliğini artırırken, limon suyu eklenmesi asidik bir denge sağlar. Taze otlar, yemeğin lezzetini tazeler ve görselliğini artırır. Düşük kalorili alternatifler arayanlar, kremanın yerine yoğurt veya süt kullanabilirler. Kremalı somon sosu, zengin aroması ve kolay hazırlanabilirliği ile hem evde hem de yemek davetlerinde tercih edilebilecek bir lezzettir.