Kıymalı domatesli makarna sosu tarifi ve malzemeleri

Kıymalı domatesli makarna sosu, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle yoğun iş temposu olan bireyler için pratik bir akşam yemeği alternatifi sunar. Bu sos, makarna ile birleştiğinde doyurucu bir öğün oluşturur. Aşağıda, kıymalı domatesli makarna sosunun tarifine ve gerekli malzemelere dair detaylı bilgiler bulunmaktadır.

Kıymalı domatesli makarna sosu için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram kıyma
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su
• Makarnanın miktarına göre (spagetti, penne vb.) 200-300 gram makarna

Kıymalı domatesli makarna sosunun hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz:

• İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ilave edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin.
• Kıyma piştikten sonra doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Salçaları (domates ve biber salçası) ekleyin ve karıştırın.
• Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak yarım çay bardağı su ekleyerek sosun kıvamını ayarlayabilirsiniz.
• Sosunuzu 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.

Makarnayı hazırlamak için:

• Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin.
• Makarnayı suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Haşlanan makarnayı süzün ve sos ile karıştırın.

Kıymalı domatesli makarna sosunu sıcak olarak servis edin. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya taze fesleğen ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Yanında bir yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeği daha dengeli hale getirecektir.

Kıymalı domatesli makarna sosunun 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 20 gram
• Yağ: 15 gram
• Karbonhidrat: 40 gram
• Lif: 3 gram
• Sodyum: 500 mg

Kıymalı domatesli makarna sosu, hazırlanması kolay bir yemek olmasının yanı sıra, içerdiği malzemeler sayesinde de sağlıklı bir besin kaynağıdır. Domates, yüksek antioksidan içeriği ile bilinirken, kıyma protein ihtiyacını karşılar. Ayrıca, bu sosun içerisine sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilir ve daha renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, kıymalı domatesli makarna sosu, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak, yoğun günlerinizde pratik bir çözüm oluşturur. Tarifimizi deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.