Kayseri usulü mantı sosu tarifi ve malzemeleri

Kayseri usulü mantı sosu, lezzetiyle bu geleneksel yemeğin vazgeçilmez bir parçasıdır. Tereyağı, domates salçası ve baharatlarla hazırlanan bu sos, mantının tadını mükemmel bir şekilde tamamlar. Kolay yapımı ile sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tarif.

17 Aralık 2024

Kayseri Usulü Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Kayseri usulü mantı, Türkiye'nin Kayseri iline özgü olan ve özellikle lezzetiyle bilinen bir yemektir. Mantının kendisi kadar, mantıya eşlik eden sosu da oldukça önemlidir. Bu makalede, Kayseri usulü mantı sosunun tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Kayseri Usulü Mantı Sosunun Malzemeleri


Mantı sosunun hazırlanmasında ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Yoğurt (servis için)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Kayseri Usulü Mantı Sosunun Hazırlanışı


Mantı sosunun hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:

1. Öncelikle bir tavada tereyağını eritin.

2. Eriyen tereyağına domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

3. Ardından, suyu, pul biberi ve tuzu ekleyerek karıştırın.

4. Sos kaynamaya başladığında, ateşi kısın ve 5-10 dakika kadar pişirin.

5. İsteğe bağlı olarak, ezilmiş sarımsağı da ekleyebilirsiniz.

6. Sosunuzu ocaktan alarak, mantının üzerine dökün ve karabiberle süsleyin.

7. Servis yapmadan önce, yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kayseri usulü mantı, ince hamur açılarak küçük kareler şeklinde kesilen hamurların içine kıyma konulup kapatılmasıyla hazırlanır. Bu mantı, genellikle kaynar su içinde haşlanarak pişirilir. Mantının üzerine dökülen sos, yemeğin lezzetini artırmakta ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Mantı sosu, sadece mantının yanı sıra diğer sıcak yemeklerin üzerine de dökülebilir. Ayrıca, sosun içine farklı baharatlar ekleyerek kişisel tercihlere göre tatlandırmak mümkündür. Örneğin, kimyon, nane gibi baharatlar da sosun lezzetini zenginleştirebilir.

Besin Değerleri

Kayseri usulü mantı sosunun yaklaşık olarak 100 gramında bulunan besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Protein: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Sonuç olarak, Kayseri usulü mantı sosu, bu lezzetli yemeğin vazgeçilmez bir parçasıdır. Sosun yapımı oldukça kolaydır ve mantının tadını mükemmel bir şekilde tamamlar. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Irız 09 Aralık 2024 Pazartesi

Kayseri usulü mantı sosunu yapmayı düşündüğümde, tarifteki malzemeleri görünce gerçekten çok heyecanlandım. Tereyağı ve domates salçasının birleşimi, lezzetli bir sos için harika bir başlangıç gibi görünüyor. Özellikle sarımsağın isteğe bağlı olması, bazı misafirlerim için iyi bir seçenek olabilir. Peki, bu sosun mantının üstüne dökülmesi ve yoğurt ile servis edilmesi, lezzeti nasıl etkiliyor? Mantının kendisi zaten çok lezzetli, sosun eklenmesiyle birlikte tadı daha da zenginleşiyor mu? Kendi deneyimlerinize göre bu sosun farklı baharatlarla zenginleştirilmesi, tat açısından nasıl sonuçlar veriyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Irız,

Kayseri usulü mantı sosu gerçekten de çok lezzetli bir deneyim sunuyor. Tereyağı ve domates salçasının birleşimi, sosun temel lezzetini oluştururken, sarımsak eklemek isteğe bağlı olması, misafirlerin damak zevkine göre ayarlama imkanı sağlıyor. Sosun mantının üzerine dökülmesi ve yoğurt ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini oldukça artırıyor. Yoğurt, sosun yoğunluğunu dengeleyerek kremamsı bir yapı kazandırıyor ve mantının tadını daha da ön plana çıkarıyor.

Kendi deneyimlerime göre, sosun farklı baharatlarla zenginleştirilmesi, gerçekten de lezzet açısından zengin bir sonuç veriyor. Özellikle kırmızı biber ve kararbiber gibi baharatlar eklediğinizde, sosun tadı daha da derinleşiyor ve yemeğinize ekstra bir aroma katıyor. Bunun yanı sıra, kimyon veya nane gibi baharatlar da mantının lezzetini tamamlayacak harika dokunuşlar yaratabiliyor. Her bir baharat, sosun tadını biraz daha farklı bir boyuta taşıyor. Bu nedenle, sosunuzu denemekten çekinmeyin ve kendi damak zevkinize uygun baharatlarla oynayarak en güzel lezzeti yakalamaya çalışın!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri