Domatesli biberli sos tarifi ve malzemeleri

Domatesli biberli sos, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Yaz aylarında taze malzemelerle hazırlanan bu sos, yemeklere ve atıştırmalıklara eşlik eder. Besleyici içeriği ile dikkat çekerken, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Kolayca hazırlanabilir ve her sofraya uyum sağlar.

16 Kasım 2024

Domatesli Biberli Sos Tarifi ve Malzemeleri


Domatesli biberli sos, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yemeklere, salatalara veya atıştırmalıklara eşlik edebilecek bu sos, hem besleyici hem de lezzetlidir. Özellikle yaz aylarında taze domates ve biberlerin bolca bulunduğu dönemlerde yapılması tavsiye edilen bu sos, kış hazırlıkları için de ideal bir seçenektir.

Malzemeler


  • 4 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Domatesli biberli sosun hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle domatesleri ve biberleri yıkayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Yeşil biberleri de küçük parçalar halinde kesin.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin veya rendeleyin.
  • Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ve yeşil biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  • Son olarak, doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz, şeker, karabiber ve pul biberi de ilave edin.
  • Orta ateşte sosun suyu çekilene kadar pişirin. Sosun kıvamı istediğiniz gibi olana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.

Sosunuz hazır olduğunda sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bu sos, makarnalar, et yemekleri veya meze olarak tüketilebilir.

Besin Değerleri

Domatesli biberli sosun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 100 gramlık sos için aşağıdaki değerler geçerlidir:
  • Kalori: 70 kcal
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 3 g
  • Diyet lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Domatesli biberli sos, içerdiği vitaminler ve minerallerle de dikkat çeker. Domates, C vitamini ve likopen açısından zengindirken, biberler A ve C vitamini deposudur. Bu sos, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir.Ayrıca, bu sosun içerisine farklı sebzeler ekleyerek veya baharatlarla zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Örneğin, havuç, kabak veya mantar gibi sebzeler eklemek sosun besin değerini artırabilir. Sonuç olarak, domatesli biberli sos, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir olması, onu mutfaklarda sıkça tercih edilen bir sos haline getirmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özerol 04 Kasım 2024 Pazartesi

Bu domatesli biberli sos tarifini denemek için gerçekten sabırsızlanıyorum! Özellikle yaz aylarında taze domates ve biberlerin bolca bulunduğu dönemde bu sosun yapılmasının ne kadar uygun olduğunu düşünmek bile iştah açıcı. Malzemelerin basitliği ve sosun hazırlanışının kolaylığı, mutfakta çok fazla zaman harcamadan lezzetli bir şeyler hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Besin değerleri de oldukça dikkat çekici! 100 gramda sadece 70 kalori olması, sağlıklı bir atıştırmalık ya da yemeklerin yanında harika bir seçenek olabileceğini gösteriyor. Ayrıca, sosun içindeki vitamin ve minerallerin sağlığa faydası da cabası. Farklı sebzeler ekleyerek sosu zenginleştirme fikri de çok hoş; denemek için sabırsızlanıyorum. Sonuç olarak, bu tarifin hem lezzetli hem de besleyici olduğunu düşünüyorum. Sizce bu sosu hangi yemeklerle birlikte tüketmek en iyisi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Özerol,

Domatesli biberli sos tarifine olan ilginizi görmek gerçekten sevindirici! Yaz aylarında taze sebzelerin bolca bulunması, bu tür tariflerin tadını çıkarmak için harika bir fırsat sunuyor. Malzemelerin basitliği ve sosun kolay hazırlanışı, mutfakta zaman geçirmek istemeyenler için gerçekten büyük bir avantaj.

Besin Değerleri konusundaki yorumlarınız da oldukça önemli. 100 gramda sadece 70 kalori olması, bu sosu hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcı yapıyor. Vitamin ve mineraller açısından zengin olması ise sağlığımıza katkı sağladığını gösteriyor. Farklı sebzeler ekleyerek sosu zenginleştirme fikriniz de harika; bu tür denemeler, tarifin çeşitliliğini artırarak mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanıza olanak tanıyor.

Yemek Önerileri konusunda ise, bu sosu özellikle ızgara etler, sebze yemekleri veya makarnalarla birlikte tüketmek çok keyifli olabilir. Ayrıca, kahvaltılarda ekmek üzerine sürerek de harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Sosun zengin tadı, birçok yemeğe uyum sağlayacaktır.

Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum; umarım en kısa zamanda yapma fırsatınız olur ve sonuçtan memnun kalırsınız!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri