Domates biber sosu tarifi ve malzemeleri

Domates biber sosu, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu sağlıklı sos, makarnalardan et yemeklerine kadar birçok yemeğin yanında kullanılarak zengin bir tat sunar. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif ve malzemeler yer alıyor.

03 Aralık 2024

Domates Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Domates biber sosu, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sos çeşididir. Bu sos, çeşitli yemeklerin yanında kullanılabileceği gibi, makarnalar, et yemekleri ve mezelerle de harika bir uyum sağlar. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir domates biber sosu tarifi ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 4 adet olgun domates
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya fesleğen (süslemek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Öncelikle, domatesleri ve biberleri yıkayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Domateslerin kabuklarını soymak için bir kaynar suya daldırın ve ardından soğuk suya alın. Kabukları kolayca soyulacaktır. Soyduğunuz domatesleri doğrayın.

3. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Ardından, doğranmış sarımsakları ve biberleri ekleyin. Biberler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.

5. Son olarak, doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz, şeker ve karabiberi de ilave edin. Karışımı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

6. Sosun kıvamı istediğiniz gibi olduğunda, ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak sirke veya limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

7. Hazırladığınız sosu sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine doğranmış maydanoz veya fesleğen serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Domates biber sosu, dondurucuda saklanabilir. Hazırladıktan sonra küçük kaplara koyup dondurarak daha sonra kullanabilirsiniz.

- Vegan ve vejetaryen diyetler için uygun bir sos seçeneğidir.

- Sosun içerisine farklı sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, havuç veya kabak da eklenebilir.

Besin Değerleri

- Kalori: 80 kcal (1 porsiyon için)- Karbonhidrat: 10 g- Protein: 2 g- Yağ: 4 g- Lif: 2 g- Şeker: 3 g- Sodyum: 300 mgDomates biber sosu, sağlıklı beslenme için mükemmel bir katkıdır. Hem lezzetli hem de besleyici olması sebebiyle, çeşitli yemeklerin yanında rahatlıkla tercih edilebilir. Kendi damak zevkinize göre baharat ve malzemelerde değişiklik yaparak sosu kişiselleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Valih 14 Aralık 2024 Cumartesi

Bu domates biber sosunu hazırlamak için gerekli malzemeleri ve aşamaları okuduktan sonra, gerçekten de denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemelerin tazeliği ve sosun sağlıklı yapısı dikkatimi çekti. Özellikle dondurucuda saklanabilir olması harika bir detay. Sizce bu sosun içerisine eklenebilecek en ilginç sebzeler hangileri olabilir? Farklı tatlar denemeyi çok seviyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri