Adana usulü içli köfte sosu tarifi ve malzemeleri

Adana usulü içli köfte sosu, bu geleneksel lezzetin vazgeçilmez bir parçasıdır. Zeytinyağı, soğan, sarımsak, domates ve baharatlarla hazırlanan bu sos, köftenin tadını zenginleştirirken görsel bir şölen de sunar. Tarifin detaylarını keşfetmek için okumaya devam edin.

26 Kasım 2024

Adana Usulü İçli Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Adana mutfağının özgün lezzetlerinden biri olan içli köfte, hem görselliği hem de tadı ile damakları şenlendiren bir yemektir. İçli köftenin sosu, bu lezzetin ayrılmaz bir parçasını oluşturur. Bu makalede, Adana usulü içli köfte sosunun tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

İçli Köfte Nedir?


İçli köfte, ince bulgur ve kıyma ile hazırlanan, içi çeşitli malzemelerle doldurulan bir köfte çeşididir. Adana usulü içli köfte, genellikle baharatlı ve acı bir sos ile servis edilir. Bu sos, köftenin lezzetini artıran ve onu daha da cazip hale getiren unsurları barındırır.

Sosun Malzemeleri


Adana usulü içli köfte sosu için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet soğan (ince doğranmış)
  • 4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • Tuz (isteğe göre)
  • 1 çay bardağı su

Sosun Hazırlanışı

Adana usulü içli köfte sosunu hazırlamak için şu adımlar izlenmelidir:

1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.

2. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Rendelenmiş domatesleri ve biber salçasını ekleyin. Karıştırarak pişirin.

5. Pul biber, kararbiber ve tuzu ekleyin.

6. Son olarak, suyu ekleyin ve sosu kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

Sosun Servis Edilmesi

Hazırlanan sos, içli köftelerin üzerine sıcak olarak dökülerek servis edilir. Sosun, köftenin lezzetini artırmasının yanı sıra, yemeğe görsel bir zenginlik katması da beklenmektedir.

Ekstra Bilgiler

- İçli köfte sosu, farklı baharatlarla zenginleştirilebilir. Özellikle kimyon ve nane gibi baharatlar, sosun lezzetini artırabilir.- Sosu daha yoğun bir kıvamda tercih edenler, su miktarını azaltabilir.- Adana usulü içli köftenin yanında, yoğurt veya ayran ile servis etmek de yaygın bir uygulamadır.

Besin Değerleri

Adana usulü içli köfte sosunun 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 150 kcal- Karbonhidrat: 10 g- Protein: 2 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 gBu besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Adana usulü içli köfte sosu, lezzetinin yanı sıra besleyici özellikleri ile de dikkat çekmektedir. Bu makalede, Adana usulü içli köfte sosunun tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınmış, sosun hazırlanışı ve servis önerileri sunulmuştur. Bu lezzetli sos, içli köftenin tadını daha da artıracak ve sofralarınıza zenginlik katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri