Mantı üzerine kıymalı sos tarifi ve malzemeleri

Mantı Üzerine Kıymalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hamurdan yapılan ve iç harcı olarak genellikle kıyma kullanılan bu yemek, üzerine dökülen soslarla zengin bir tat kazanır. Kıymalı sos, mantının lezzetini artıran unsurlardan biridir. İşte mantı üzerine kıymalı sos hazırlamak için gereken malzemeler ve aşamalar.

Malzemeler

Sosu Hazırlama Aşaması

Mantı üzerine kıymalı sos hazırlamak için öncelikle kıymayı pişirmek gerekmektedir. Aşağıda adım adım kıymalı sosun yapılışını bulabilirsiniz.

1. Soğanı Küp Küp Doğrayın: İlk olarak soğanı çok ince doğrayın. Bu, sosun lezzetini önemli ölçüde artıracaktır.

2. Yağı Tavada Isıtın: Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.

3. Soğanları Soteleyin: Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Kıymayı Ekleyin: Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.

5. Domates Salçasını Ekleyin: Kıymalar piştikten sonra domates salçasını ekleyin. Salçayı kıymalarla birlikte birkaç dakika daha kavurun.

6. Baharatları Ekleyin: Pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırın.

7. Su Ekleyin: Son olarak, bir su bardağı suyu tavaya ekleyin ve sosun kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.

8. Sosu Kontrol Edin: Sosunuzun kıvamı ve lezzeti, damak zevkinize göre ayarlanabilir. İsteğe bağlı olarak kekik ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Mantı üzerine kıymalı sosu dökerek sıcak servis etmek, son derece tatmin edici bir deneyim sağlar. Yanında yoğurt ve nane ile sunmak ise yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, üzerine tereyağı veya pul biberli yağ ile zenginleştirilmiş sos dökmek de mantının lezzetini katlayacaktır.

Besin Değeri

Mantı üzerine hazırlanan kıymalı sosun besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram kıymalı sosun besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 200 kcal
• Protein: 15 gram
• Yağ: 15 gram
• Karbonhidrat: 5 gram
• Şeker: 2 gram
• Lif: 1 gram

Kıymalı sos, mantının yanında ana besin kaynağı olma özelliğine sahip olup, protein ve yağ açısından zengin bir alternatiftir. Sağlıklı bir beslenme planı için kontrollü tüketilmesi tavsiye edilir. Sonuç olarak, mantı üzerine kıymalı sos tarifi oldukça pratik ve lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Hazırlaması kolay bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Siz de bu tarifi deneyip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.