Mangalda Tavuk Pirzola Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Mangalda tavuk pirzola, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Mangalda pişirilen tavuk pirzola, lezzetli soslarla zenginleştirildiğinde, damaklarda unutulmaz tatlar bırakmaktadır. Bu makalede, mangalda tavuk pirzola için harika bir sos tarifi ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Malzemeler
Mangalda tavuk pirzola sosunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 4 adet tavuk pirzola
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik (veya taze kekik)
- 1 tatlı kaşığı soya sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı
Tavuk pirzola sosunu hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım yapılışı anlatılmaktadır: - Öncelikle, bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi ve kekiği birleştirerek sosu hazırlayın.
- Ardından, tavuk pirzolaları bu sosla iyice marine edin. Tavukların her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
- Marine edilmiş tavukları, buzdolabında en az 1 saat, tercihen 4-6 saat bekletin. Bu, tavukların sosu daha iyi emmesini sağlayacaktır.
- Marine süresi tamamlandıktan sonra, tavuk pirzolalarını mangala yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 6-8 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, tavukları mangaldan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Bu, etin sulu kalmasına yardımcı olacaktır.
Servis Önerileri
Mangalda pişirilen tavuk pirzolaları, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. Aşağıdaki öneriler değerlendirilebilir: - Taze sebze salatası
- Pirinç pilavı veya bulgur pilavı
- Patates kızartması veya fırınlanmış patates
- Yoğurt veya yoğurt sosu
Besin Değerleri
Mangalda tavuk pirzola, sağlıklı bir protein kaynağıdır ve çeşitli besin değerleri taşımaktadır. İşte 100 gram tavuk pirzola için ortalama besin değerleri: - Kalori: 165 kcal
- Protein: 31 g
- Yağ: 3.6 g
- Karbonhidrat: 0 g
- Lif: 0 g
- Sodyum: 70 mg
Ekstra Bilgiler
- Sosun içerisine isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar eklenebilir; örneğin, zencefil veya hardal ilavesi lezzeti artırabilir.- Tavuk pirzola yerine tavuk göğsü veya but kullanarak da aynı sos tarifini uygulayabilirsiniz.- Sosun marine süresi, tavukların daha lezzetli olmasını sağlarken, buzdolabında bekletilmesi gerektiğini unutmayın.- Mangalda pişirme işlemi sırasında tavukların kurumasını önlemek için, pişirme sırasında arada bir tavukları çevirmek ve kendi suyunu kullanmak önemlidir. Mangalda tavuk pirzola tarifi, hem pratikliği hem de lezzeti ile yaz aylarında sevdiklerinizle keyifli anlar geçirmenizi sağlayacaktır. Bu tarif ile mangal keyfinizi bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz. |
.jpg "Fırında Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ballı Hardal Sos Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavuk pirzola sosu tarifi, mangal keyfini gerçekten artıracak gibi görünüyor. Özellikle yaz aylarında dışarıda vakit geçirirken böyle lezzetli bir yemek yapmak harika olur. Marine süresinin 4-6 saat olması, tavukların sosu iyice emmesini sağlayacaksa, bu adımı atlamamak önemli. Ayrıca, sosun içine eklenebilecek baharat alternatifleri ile lezzeti kişiselleştirmek de dikkatimi çekti. Sizce, bu tarifte hangi baharatları denemek en iyisi olur? Ayrıca, yanındaki garnitürler için en çok hangi kombinasyonu tercih edersiniz?
Cevap yaz