Domatesli acili sos tarifi ve malzemeleri

Domatesli acılı sos, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem meze hem de yemeklerin yanında kullanılabilen bu sos, taze malzemelerle hazırlanan zengin bir lezzet sunar. Tarif, malzemeleri ve yapılışı hakkında detaylı bilgi sunarak, bu sosu kolayca hazırlamanızı sağlar.

04 Aralık 2024

Domatesli Acılı Sos Tarifi ve Malzemeleri


Domatesli acılı sos, hem yemeklerin yanında hem de meze olarak tüketilebilen, zengin bir lezzet sunan bir sos çeşididir. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça yer alan bu sos, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir ve kişisel damak tadına göre ayarlanabilir. Bu makalede, domatesli acılı sos tarifi, malzemeleri, yapılışı ve besin değerleri hakkında ayrıntılı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Domatesli acılı sos hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet olgun domates
  • 2-3 adet yeşil biber (acı ya da tatlı tercihe göre)
  • 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı daha fazla eklenebilir)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım limonun suyu

Yapılışı


Domatesli acılı sosun hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli sosu kolayca yapabilirsiniz:

1. İlk olarak, domatesler iyice yıkanarak kabuklarıyla birlikte doğranır.

2. Yeşil biberler de ince bir şekilde doğranır.

3. Soğan ve sarımsaklar, kabukları temizlenip ince bir şekilde doğranır.

4. Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.

5. Kavrulan soğana doğranmış sarımsaklar ve biberler eklenir, birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.

6. Ardından doğranmış domatesler eklenir ve karıştırılır.

7. Domateslerin suyu çıkana kadar pişirilir.

8. Piştikten sonra tuz, şeker, pul biber ve karabiber eklenir.

9. Son olarak limon suyu eklenerek sos birkaç dakika daha pişirilir.

10. Sos ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır ve ardından servis edilir.

Servis Önerileri

Domatesli acılı sos, özellikle et yemeklerinin yanında, kızartmalarla, meze olarak veya sandviçlerde kullanılabilir. Ayrıca, makarna veya pilav gibi yemeklerin üzerine dökülerek de tüketilebilir.

Besin Değerleri

Domatesli acılı sosun 100 gramındaki ortalama besin değerleri:- Kalori: 75 kcal- Protein: 1.5 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 8 g- Lif: 2 g- Şeker: 3 g- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Domatesin içerdiği likopen, antioksidan özellikleri ile bilinir ve sağlık açısından faydalıdır.- Acı biberin içeriğinde bulunan kapsaisin, metabolizmayı hızlandırabilir ve bazı araştırmalar, acı biberin kilo vermeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.- Sosun içindeki malzemeler kişisel tercihlere göre değiştirilebilir, örneğin, daha fazla baharat ekleyerek acılığı artırmak mümkündür.- Domatesli acılı sos, özellikle yaz aylarında taze domateslerin bol olduğu zamanlarda daha lezzetli olmaktadır. Bu tarif, damak zevkinize göre uyarlanabilir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri