Acı kahvaltılık sos tarifi ve malzemeleri

Acı kahvaltılık sos, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zengin aroması ve acılığıyla sofralara canlılık katar. Kahvaltılarda, mezelerde veya et yemeklerinin yanında kullanabileceğiniz bu sos, pratik tarifi sayesinde evde kolayca hazırlanabilir.

21 Ocak 2025

Acı Kahvaltılık Sos Tarifi ve Malzemeleri


Acı kahvaltılık sos, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltılarda, meze olarak ya da yemeklerin yanında tüketilebilen bu sos, hem zengin aroması hem de acılığıyla damakları şenlendirir. Aşağıda, bu lezzetli sosun tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi bulabilirsiniz.

Malzemeler


Acı kahvaltılık sos yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 5 adet kırmızı biber
  • 2 adet acı biber (isteğe bağlı olarak miktar artırılabilir)
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber

Hazırlık Aşaması


Acı kahvaltılık sosun hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:
  • Öncelikle, kırmızı biberler ve acı biberler iyice yıkanarak doğranır.
  • Soğan ve sarımsaklar da ince ince doğranır.
  • Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve öncelikle soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış biberler eklenir ve biberler yumuşayana kadar pişirilir.
  • Sonrasında, sarımsaklar ilave edilir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Karışıma nar ekşisi, tuz, şeker, karabiber ve pul biber eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
  • Hazırlanan sos, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra bir kavanoza aktarılır.

Servis Önerileri

Acı kahvaltılık sos, çeşitli şekillerde servis edilebilir:
  • Yumurta yemeklerinin yanında.
  • Taze ekmek veya pide ile birlikte.
  • Meze olarak, özellikle et yemeklerinin yanında.
  • Sandviçlerde lezzet artırıcı olarak kullanılabilir.

Besin Değerleri

Acı kahvaltılık sosun besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Ancak, genel olarak aşağıdaki besin değerleri ortalama bir ölçü için geçerlidir:
  • Kalori: 120 kcal (1 yemek kaşığı için)
  • Yağ: 10 g (özellikle zeytinyağından kaynaklanır)
  • Karbonhidrat: 5 g
  • Protein: 1 g
  • Fiber: 1 g

Ekstra Bilgiler

Acı kahvaltılık sos, zengin içerikleri sayesinde sadece lezzet değil, aynı zamanda sağlık açısından da fayda sağlar. Kırmızı biberler, yüksek oranda C vitamini, A vitamini ve antioksidan içerir. Ayrıca, zeytinyağı kalp sağlığını desteklerken, nar ekşisi sindirim sistemine yardımcı olur. Bu sos, evde kolaylıkla yapılabildiği gibi, farklı baharatlar eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, kimyon veya fesleğen gibi baharatlar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.Acı kahvaltılık sosu denemek, kahvaltı sofralarınıza farklı bir boyut katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri