Acı biberli domatesli sos tarifi ve malzemeleri

Acı biberli domates sosu, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze malzemelerle hazırlanan bu sos, yemeklere eşlik ederken damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Makarna, pizza ve mezelerle mükemmel uyum sağlar. Aşağıda tarif ve malzemeler yer almaktadır.

01 Kasım 2024

Acı Biberli Domatesli Sos Tarifi ve Malzemeleri


Acı biberli domates sosu, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan, lezzeti ve aromasıyla damaklarda iz bırakan bir sostur. Yemeklere eşlik etmek, makarna, pizza veya çeşitli mezelerle zenginleştirmek için ideal bir seçenektir. Bu sosun hazırlanışı oldukça basittir ve taze malzemelerle yapılması, sosun kalitesini artırır. Aşağıda, acı biberli domatesli sosun tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler


Sosun lezzetini belirleyen malzemelerin kalitesi oldukça önemlidir. Aşağıdaki malzemeleri kullanarak lezzetli bir acı biberli domates sosu hazırlayabilirsiniz:
  • 4 adet olgun domates
  • 2 adet acı biber (isteğe bağlı olarak daha fazla kullanılabilir)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı şeker (domatesin asiditesini dengelemek için)
  • İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya kekik

Hazırlık Aşaması


Domatesli sosun hazırlanışı, malzemelerin öncelikle doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. Aşağıda, sosun yapım aşamaları sırasıyla verilmiştir:
  • Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
  • Acı biberleri ince ince doğrayın, eğer daha az acı bir sos tercih ediyorsanız, biberlerin çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.
  • Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
  • Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanın üzerine sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
  • Sonrasında doğranmış domatesleri ve acı biberleri ekleyin. Karışımı kısık ateşte pişirin.
  • Pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakika olmalıdır. Domateslerin suyunu salıp çekmesi, sosun kıvamını artıracaktır.
  • Tuz, karabiber ve şekeri ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak taze otları da ekleyebilirsiniz.

Sosun Servisi

Hazırlanan acı biberli domates sosu, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sos, makarnaların üzerine dökülebilir, pizzalarda sos olarak kullanılabilir veya mezelerle birlikte sunulabilir. Ayrıca, sosun üzerine rendelenmiş peynir eklemek de lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram acı biberli domates sosunun ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 50 kcal
  • Karbonhidrat: 8 g
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 2 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 150 mg
  • Potasyum: 250 mg

Acı biberli domates sosu, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Taze malzemelerle hazırlandığında, sağlıklı bir alternatif olarak sofralarınızı zenginleştirecektir. Bu sos, damak zevkinize göre farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve her seferinde farklı bir lezzet deneyimi sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kazak 29 Ekim 2024 Salı

Acı biberli domates sosunu denemek gerçekten harika bir fikir! Malzemelerin tazeliği sosun lezzetini artıracak gibi görünüyor. Özellikle sosun yapım aşamalarında soğan ve sarımsak kullanılması, aromayı zenginleştirecek. Domateslerin kabuğunu soymak ve küp küp doğramak oldukça pratik bir yöntem. Acı biberleri tercihine göre ayarlamak da güzel bir detay, böylece herkesin damak zevkine hitap edebilir. Sosun pişirme süresi de oldukça makul, böylece hızlı bir şekilde lezzetli bir sos hazırlamak mümkün. Servis önerileri de çok işlevsel; makarna veya pizza ile denemek harika olacak. Bu sosu yapmayı denedikten sonra, sonuçları paylaşmak ister misin?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kazak,

Acı Biberli Domates Sosu denemek gerçekten de harika bir fikir! Taze malzemeler kullanmak, sosun lezzetini artırmak için önemli bir adım. Sosun Yapım Aşamalarındaki soğan ve sarımsak kullanımı, aromayı zenginleştirerek daha derin bir tat elde etmenizi sağlayacak. Domateslerin kabuğunu soymak ve küp küp doğramak, hem pratik hem de sosun kıvamı açısından faydalı bir yöntem.

Acı biberleri damak zevkinize göre ayarlamak, sosun herkes tarafından beğenilmesini sağlayacak güzel bir detay. Pişirme Süresi ise makul olması, hızlı bir şekilde lezzetli bir sos hazırlayabilmenizi sağlıyor. Makarna veya pizza ile servis önerileri de oldukça işlevsel; bu kombinasyonlar gerçekten de damak çatlatıcı olacaktır. Sosu denedikten sonra sonuçları paylaşmayı unutmayın!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri