Tavuk kelebek mangal sosu tarifi ve malzemeleri

Tavuk kelebek, mangal severlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, tavuk kelebeklerin daha lezzetli ve aromatik hale gelmesini sağlayacak özel bir sos ile hazırlanmıştır. Sosun içindeki malzemeler, tavuk etinin doğal tadını ön plana çıkarırken, aynı zamanda mangal keyfini de artırmaktadır.

Sosun hazırlanması, tavuk kelebeklerin lezzetini artırmak için kritik bir adımdır. Aşağıdaki adımları takip ederek sosu kolayca hazırlayabilirsiniz:

1. Öncelikle, zeytinyağını, soya sosunu, balı, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, kimyonu, pul biberi, limon suyunu ve kekiği bir kapta iyice karıştırın.

2. Elde edilen sosu, tavuk kelebeklerin üzerine dökün. Tavukların her tarafının sosla kaplandığından emin olun.

3. Tavuk kelebekleri en az 1 saat, tercihen 4 saat buzdolabında marine edin. Bu süre zarfında sosun tavuk etine iyice nüfuz etmesi sağlanacaktır.

4. Marine edilmiş tavuk kelebeklerini mangalda pişirmeye hazır hale getirin. Mangalın ısısının orta seviyede olmasına dikkat edin.

5. Tavuk kelebeklerini her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresi genellikle 15-20 dakika arasında değişmektedir.

Tavuk kelebek mangal sosu ile hazırlanmış tavuklarınızı, yanında taze salata, yoğurt veya pilav ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, mangal keyfinizi artırmak için çeşitli mezeler de hazırlayabilirsiniz.

Tavuk kelebeklerin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram tavuk kelebek için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 240 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 17 g
• Karbonhidrat: 2 g
• Fiber: 0 g
• Tuz: 1 g

Ekstra Bilgiler

Tavuk kelebekler, zengin protein içeriği sayesinde kas gelişimini desteklemekte ve sağlıklı bir beslenme programı için önemli bir yer tutmaktadır. Ayrıca, hazırlanan sosun içeriğinde bulunan bal, tavukların daha karamelize ve lezzetli bir crust oluşturmasına yardımcı olur. Mangal yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli unsurlardan biri, tavukların aşırı pişirilmemesidir; zira bu, etin kurumasına ve lezzetinin kaybolmasına neden olabilir. Tavuk kelebek mangal sosu tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, yaz aylarında bahçe partilerinizin yıldızı olmaya adaydır. Mangalda geçireceğiniz keyifli anların tadını çıkarın!