Biberli Maydanozlu Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Biberli maydanozlu domates sosu, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir parçasıdır. Hem yemeklerin yanında hem de makarna sosu olarak kullanılabilen bu tarif, zengin aromasıyla dikkat çeker. Aşağıda sosun tarifi, malzemeleri ve besin değerleri yer almaktadır.

14 Ekim 2024
Biberli maydanozlu domates sosu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle çeşitli yemeklerin yanında veya makarna sosu olarak tercih edilen bu sos, zengin aroması ve besleyici içeriği ile öne çıkar. Bu makalede, biberli maydanozlu domates sosunun tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


  • 4 adet olgun domates
  • 2 adet yeşil biber (isteğe bağlı olarak acı veya tatlı)
  • 1/2 demet taze maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Biberli maydanozlu domates sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle domatesleri kabuklarını soymadan rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
  • Yeşil biberleri temizleyip ince ince doğrayın.
  • Sarımsakları ince ince doğrayın veya havanda ezerek püre haline getirin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve öncelikle doğranmış biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurun.
  • Daha sonra doğranmış domatesleri ve sarımsağı ekleyin. Karıştırın ve sosun kıvam alması için birkaç dakika pişirin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyin. Sosu birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
  • Son olarak, ince doğranmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alın.

Servis Önerileri


Biberli maydanozlu domates sosu, çeşitli yemeklerin yanında servis edilebilir. Özellikle:
  • Makarna çeşitleri ile
  • Izgara etler ile
  • Pide ve lahmacun yanında
  • Meze olarak

Besin Değerleri

Biberli maydanozlu domates sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere ve miktarlarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Aşağıda, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 80 kcal
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 4 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 200 mg
  • A, C vitamini ve demir açısından zengindir.

Ekstra Bilgiler

Biberli maydanozlu domates sosu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Domatesler, likopen açısından zengin olup, kalp sağlığını desteklemektedir. Biberler ise C vitamini kaynağıdır. Maydanoz, sindirim sistemine fayda sağlar ve vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Bu sos, sağlıklı bir diyetin parçası olarak düşünülebilir ve çeşitli alternatif malzemeler ile zenginleştirilebilir; örneğin, avokado veya yoğurt ekleyerek sosun besin değerini artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, biberli maydanozlu domates sosu, hem lezzeti hem de besin değeri ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Kolay hazırlanabilir olması, onu pratik bir seçenek haline getirirken, zengin içerikleri sayesinde sağlıklı beslenme hedeflerinize de katkıda bulunacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Selim 11 Ekim 2024 Cuma

Biberli maydanozlu domates sosu tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli sosu denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle yemeklerin yanında ya da makarna sosu olarak kullanılması, çok yönlü bir seçenek sunuyor. Malzemelerin tazeliği ve zengin aroması beni cezbetti. Domateslerin likopen açısından zengin olması ve biberlerin C vitamini kaynağı olması, sağlıklı bir tercih yapmamı sağlıyor. Nar ekşisinin eklenmesi ise sosun tadını tamamen farklı bir boyuta taşıyabilir. Sizce bu sosu hangi yemeklerin yanında denemek daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Selim,

Yazdıkların gerçekten çok iştah açıcı! Biberli maydanozlu domates sosunun çok yönlü kullanım alanları olması, onu mutfakta vazgeçilmez kılıyor. Bu sosu, özellikle ızgara etlerin yanında servis etmek, lezzet dengesini harika bir şekilde tamamlayabilir. Ayrıca, makarnalar için de oldukça uygun bir seçim; taze ve zengin aroması, makarnanın tadını zenginleştirir.

Ayrıca, tavuk yemekleri ile de mükemmel bir uyum sağlayabilir. Özellikle fırın tavuk ile denemeni öneririm; sosun tazeliği, tavuk etinin lezzetini artıracaktır. Pizza üzerinde de harika bir alternatif yaratır; sosu pizza malzemeleri ile birleştirerek farklı bir tat deneyimi yaşayabilirsin.

Son olarak, salata

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri