Kapya biberli kahvaltılık sos tarifi ve malzemeleri

Lezzetli ve besleyici bir kahvaltı alternatifi arayanlar için kapya biberin enerjisiyle hazırlanan bu özel sos, geleneksel tatları modern sunumla buluşturuyor. Pratik hazırlanışı ve zengin aromasıyla günün en önemli öğününe renk katacak tarif, sağlıklı beslenme rutinlerine de lezzetli bir dokunuş sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kapya Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kapya biberli kahvaltılık sos, zengin lezzeti ve sağlıklı içeriği ile gerek kahvaltılarda gerekse atıştırmalık olarak tercih edilen bir sos türüdür. Özellikle Türk mutfağında yaygın bir şekilde kullanılan bu sos, kahvaltılarınızı renklendirmekle kalmaz, sofralarınıza da sıcak ve samimi bir atmosfer katar. İşte kapya biberli kahvaltılık sosun tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

4 adet kapya biber (kırmızı biber)
2 adet orta boy domates
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kararbiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı şeker (domatesin ekşiliğini azaltmak için)

Hazırlık Aşaması

Kapya biberli kahvaltılık sosun hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz.

1. İlk olarak kapya biberlerinizi yıkayın. Ardından üst kısımlarını kesip çekirdeklerini çıkararak küp doğrayın.
2. Domatesleri de soyup küp şeklinde doğrayın.
3. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
4. Geniş bir tava ya da tencerede zeytinyağını kızdırın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin.
5. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
6. Doğranmış kapya biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
7. Domatesleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve şeker ilave edin.
8. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra orta ateşte, sos yoğunlaşana kadar pişirin. (Yaklaşık 15-20 dakika)
9. İsteğe bağlı olarak nar ekşisini sosun içine ekleyin ve bir süre daha pişirin.
10. Sosu ocaktan aldıktan sonra, soğuması için bir kenara alın. İsterseniz kıvamı için biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Sunum Önerileri

Kapya biberli sosu sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Taze ekmek, tost ya da pita ekmeği ile beraber sunabilir, yanında zeytin ve beyaz peynir ile sağlıklı bir kahvaltı keyfi yaşayabilirsiniz. Dağınık bir görünümden kaçınıp, sosu güzel bir kapta sunmak, göz zevkinizi ve misafirlerinizi daha çok cezbedecektir.

Besin Değerleri

Kapya biberli sosun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 70 kcal
Karbonhidrat: 9 g
Protein: 1 g
Yağ: 4 g
Fiber: 2 g
Sodyum: 300 mg
Potasyum: 300 mg

Sonuç

Kapya biberli kahvaltılık sos, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tarif olup her yaştan kişinin damak tadına hitap edecek bir seçenektir. Kahvaltılarınızı renklendirecek bu sos ile sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza katkıda bulunabilirsiniz. Sadece kahvaltılarda değil, aynı zamanda aperatif bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz; afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap