Marinara sos, İtalyan mutfağının vazgeçilmez bir sos çeşididir ve genellikle kızartmalarda, pizza, pasta ve çeşitli hamur işlerinin üzerine dökülerek ya da içine batırılarak tüketilir. Marinara Sos Malzemeleri (6-8 Kişilik)
Marinara Sosun Hazırlanışı 1. Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin ya da el blenderı ile püre haline getirin. 2. Soğan ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Biberlerin tohumlarını çıkarıp küçük küçük doğrayın. 3. Zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın. İçine doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirin. 4. Salçayı, rendelenmiş domatesi, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, fesleğeni, şekeri, kuru maydanozu ve kuru naneyi ekleyin. Sos koyu kıvama gelene kadar iyice pişirin. Yaklaşık 20-30 dakika pişirin. 5. Sosun susuz kaldığını düşünüyorsanız biraz su ilave edebilirsiniz. Servis Önerileri Marinara sos, spagetti üzerine, pizza üzerine, köfte üzerine ve çeşitli hamur işleri üzerine dökülerek tüketilebilir. İhtiyaca göre farklı yemeklerde de kullanılabilir. Ekstra Bilgiler Marinara sos, düşük kalorili ve besleyici bir sostur. İçerdiği domates, soğan ve sarımsak gibi malzemeler sayesinde antioksidan özelliklere sahiptir. Bu sosu hazırlarken taze ve kaliteli malzemeler kullanmanız, sosun lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun. |
.jpg "Başemel Sos Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Parmesan Sos Tarifi ve Malzemeleri")
Torum
12 Temmuz 2024 CumaMarinara sosu yaparken domateslerin kabuklarını soyup rendelemek gerçekten zor oluyor mu? Soymadan yapsak tadı nasıl etkilenir acaba?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaSevgili Torum,
Domateslerin kabuklarını soymadan da marinara sosu yapabilirsin, ancak kabuklar pişirme sırasında sosun içinde küçük, sert parçacıklar olarak kalabilir ve bu durum bazı kişiler için rahatsız edici olabilir. Eğer kabukların sosun dokusunu bozmasından endişe ediyorsan, domatesleri soymak daha iyi bir tercih olabilir. Bununla birlikte, sosun tadı büyük ölçüde etkilenmez, sadece dokusunda farklılık olabilir. Sonuç olarak, eğer kabukları soymak çok zahmetli geliyorsa, soyma işlemini atlayabilirsin ve yine de lezzetli bir marinara sosu elde edebilirsin.