sostarifleri.gen.tr
sos
Sosyal Medyada Paylaş
Çikolata Sosu
Domates Sosu
Makarna Sosları
Et Sosları
Fırında Tavuk Sosu
Mantı Sosu
Kakao Sosu
Cips Sosu
Pesto Sosu
Köri Sosu
Limon Sosu
Soya Sosu
Tavuk Sosu
Islak Kek Sosu
Meyve Sosu
Spagetti Sosu
Balık Sosu
Burger King Sosları
Salata Sosları
Pizza Sosu
Kalamar Sosu
Yumurtasız Islak Kek Sosu
Basit Makarna Sosları
Kıymalı Makarna Sosları
Domatesli Makarna Sosları
İtalyan Makarna Sosları
Kızartma Sosu
Beşamel Sosu
Worcestershire Sos
Parmesan Sos
Kahvaltılık Domates Sosu
Ballı Hardal Sos
Soya Sosu Kalori
Teriyaki Sos
Makarna Sosu Oktay Usta
Tüm Sayfalar >>









Sos Tarifleri

Sos tarifleri, yemeklerimizi süsleyen ve yemeklerimize ayrı bir tat oluşturan lezzet oluşumlarından ibarettir. Soslar kendine has bir tadı olan ve yemeklere katıldığında yapılan yemeğe de lezzetini katan, kişilerin sos bulunan yemeklerden tükettiği zaman harika bir ağız tadına varan lezzetli tarifler olarak bilinmektedir. Sos tarifleri mutfakla ilgilenen kişilerin farklı lezzet arayışları içerisine girerek değişik kültürlerden elde ettikleri tecrübelerle yapmış olduğu karışımlar olarak bilinir. Farklı kültürlerde sos tariflerinin daha yaygın olduğu bilinen hususlardandır. Farklı lezzetler ortaya çıkarabilmek için işe kolları sıvayarak başlayalım.

Sos Tarifleri

Pizza Sosu Yapımında Kullanılan Malzemeler: 
  • 2 adet orta boy domates
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Pizza Sosu Yapılışı: hazırlamış olduğumuz domatesleri güzelce yıkayarak bir havlu yardımıyla kurumasını sağlayalım ve kurutulan domateslerin kabuklarını soyalım. Bütün domatesleri soyduktan sonra rendenin en ince yerinden geçirelim. Domatesleri isteğe bağlı olarak rende yerine robota da çekebilirsiniz. Önceden hazırlamış olduğumuz bir tencereye domates rendesini alalım ve domates rendesinin üzerine hazırlanan domates salçasını, toz şekeri, pul biberi, kırmızı biberi, karabiberi, tuzu, sarımsağı ve zeytin yağını ilave edelim. Karışımın elde edilmesinden sonra güzelce bir karıştırıp ocağın atını yakalım ve karışımın birbirleriyle özdeşleşmesi için 10 dakika kadar pişirelim. Sosun altı yanmaması için ara ara kontrol edilmesi gerekmektedir. Bir müddet sonra sos kaynamaya başlayacaktır ve sonrasında sos yavaş yavaş domatesin suyunu çekmesiyle kat bir kıvam alacaktır. Bu aşamanın da gerçekleşmesiyle sos hazır demektir. Hazırlanan pizza sosu ılık olunca kullanıma hazır olacaktır.

Sos Tarifleri
Kahvaltılık Sos: Kahvaltılık sos adından da anlaşıldığı gibi kahvaltılarımızın vazgeçilmezi olan bir lezzet olarak bilinir. Bu sos bir hayli lezzetli ve ailemizin lezzetle tüketmiş olduğu soslar arasında olmaktadır. Kahvaltılık sos kendi hazırlamış olduğum kahvaltılarda vazgeçilmezim olarak tükettiğim yiyecekler arasında olmaktadır. Lafı daha fazla uzatmadan sizlere kahvaltılık sosun tarifini vereyim ve bu sosu beraberce yapalım.

Kahvaltılık Sos Yapımında Kullanılan Malzemeler: 
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı 
  • Yarım çay bardağı irmik 
  • 8-10 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı su
  • 7-8 yemek kaşığı domates salçası
  • Bir kase domates kurusu (robotta çekilmiş olacak)
  • Yarım kase robotta çekilmiş ceviz
  • Baharat çeşitlerinden isteğe bağlı olarak kullanılabilir. Kimyon, karabiber, kekik, kırmızı biber, kırmızı pul biber, nane ve tuz
Kahvaltılık sosun yapılışı: Önceden hazırlamış olduğumuz küçük bir tavaya yada tencereye yarım çay bardağı sızma zeytin yağını koyalım, tavaya eklenen zeytin yağının üzerine soyularak ince ince kıyılan yada dövüşmüş olan sarımsakları da ilave ederek bir kaç dakika kısık ateşte kavuralım. Kavrulan sarımsakların üzerine yarım çay bardağı irmiği ekleyerek bir kaç dakika daha kavuralım ve hazırlamış olduğumuz salçaları da ilave ederek kavurmaya devam edelim. Kavrulan malzemelerin üzerine kurutulmuş domatesi, baharatları ve tuzu da ekleyerek sosun kıvam almasını ve eklenen bütün malzemelerle özdeşleşmesini bekleyelim ve en son robotta çekilmiş olan yarım kase cevizi de karışıma ekleyelim ve iki dakika sonra ocaktan alalım. Kahvaltılık sos kahvaltı yemeklerinizde servise sunulması için hazırdır. Kahvaltı sosunu ılık olarak yada soğuk olarak tüketebilirsiniz. Fakat yapmış olduğunuz sos artarsa bir kaba alarak ağzı iyice kapalı bir şekilde saklanabilir. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 11.09.2015 14:39:53

Sos Tarifleri Yorumları ve Tartışma Forumları  
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik
 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Sos Tarifleri"















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

sos, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2016